农村有很多野味 ,比如野菜和野果子,在田间地头、路边河边、房前屋后,随时随地都可以采摘的到。每年的春天气温回升、万物复苏,到处一片生机勃勃的景象,田野里有姹紫嫣红的野花争相开放,花谢之后,各种野果子挂在枝头,等到果子成熟的时候,是农村孩子最开心的时候,他们嬉戏打闹着去采摘各种野果子,其中有一种黑紫色的小果子,是孩子们非常喜欢吃的,它的名字就叫“黑天天”,豫南地区又叫它“天毛豆”。
“黑天天”,学名龙葵,它是一年生草本植物,植株高30—120厘米,茎杆直立,分枝多,叶片互生呈卵型或者心型;夏季开花,花朵颜色为白色,花朵是伞状花序;果实圆形但是很小,成熟之后是紫黑色,味道酸甜可口,叶子也可以食用,但是含有一定的毒素,必须煮熟后再食用,全草可以入药,具有清热解毒,消肿散结的功效。
- 龙葵的分布地区
全国各地都有生长。
- 龙葵的生长地方
田间地头,房前屋后。
- 龙葵的繁殖方法
种子繁殖。
- 龙葵的生长习性
喜欢温暖湿润的气候条件,土壤要求肥沃并且排水良好,最好是沙质土壤。
- 龙葵叶片的作用和功效
- 止血
龙葵的叶片可以止血,记得小时候,手上被东西划破了,就会摘几片叶子,用手揉出水,然后敷在伤口上,不一会儿,血就止住了。
2消肿
龙葵的叶片有消肿散结的作用,如果因为跌打损伤引起身体上发炎肿痛,也可以把龙葵的叶子揉搓出汁液之后外敷,几天之后就可以消肿了。
- 龙葵叶子的食用方法
龙葵叶片不能直接食用,因为叶片中含有一种生物碱,使用不当会引起中毒现象,危害身体健康,所以在食用之前一定要用开水绰熟,然后用凉水过滤,可以放上油盐酱醋凉拌,也可以剁成馅包饺子、包包子、还可以和鸡蛋、猪肉一起炒着吃。
- 龙葵果子的作用和功效
- 清热解毒的作用
夏季天气燥热,人体容易上火,吃几颗龙葵果实,可以起到清热解毒的效果。
2.消肿散结的作用
身体上如果那里出现了肿痛,可以吃些龙葵果来缓解。
3.利尿的作用
吃龙葵果有利于排尿,排出身体内的毒素。
4.杀菌消炎的作用
如果口腔溃疡发炎,可以用龙葵果煮水漱口进行消炎杀菌。
- 龙葵果的食用方法
1.直接食用
成熟的龙葵果呈黑紫色,摘下来就可以直接食用,汁多味美,酸甜可口,吃的时候可以把皮吐出来,也可以吃掉,我们小时候就是直接把皮咽到了肚子里。
2.泡酒喝
把成熟的龙葵果洗净晾干,用榨汁机打碎,把打碎的龙葵果实放入干净的玻璃容器里,加入白糖、冰糖、低度白酒,然后密封容器,把容器放在温暖干燥的地方,夏季发酵7天就可以喝了,秋季30天可食用,冬季气温较低,发酵时间更长一些。
龙葵酒清澈透明,果香浓郁,酸酸甜甜,平时适量饮用有利于身体健康。
3.做果酱
最常见的吃法就是把龙葵果做成果酱,选择自然成熟的龙葵果,洗净晾干之后,放在干净的盆子里,用手揉搓,去掉果皮,把果皮分离出来,再把碎冰糖拌在果肉里,2小时之后把果肉放在锅里加热,煮开后再小火煮半小时左右即可关火,把浓稠的果酱放凉,装在玻璃容器里,随时可以食用。
4.做果汁
挑选成熟的龙葵果实,洗净晾干之后,放入果汁机,也可以加入黄瓜、苦瓜、芹菜等蔬菜,一起打成果汁,喝起来味道更好,营养更丰富。长喝有美容养颜,保护血管的作用。
龙葵这种美味的小果子你吃过吗?吃一颗甜在嘴里,吃两颗甜在心里。龙葵果虽然味道鲜美,也用一定的药用价值,但是不可多吃,因为果实中含有一种有毒物质,吃多会引起身体不适。
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