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新鲜的水果沙拉，缤纷的色彩让人眼前一亮，清爽脆甜的口感更让人食指大动，再经过冷藏后，冰爽的水果香扑面而来，凉意漫漫。无论是作为早餐还是晚餐，既能解暑又能补充营养，还有比这更理想的甜点佳肴么？下面就为大家呈上八款惊艳的水果沙拉，让我们一起享受这甜蜜凉爽的快感吧！
1. 热带水果沙拉
做10人份所需要的材料：
1个木瓜，去皮，切成5厘米的立方块（5杯）；2个芒果，去皮，切成5厘米的立方块（2 1/2杯）；1个新鲜的菠萝，去皮，切成5厘米的立方块（4杯）；2个大香蕉，去皮，切成5厘米的立方块（2杯）；1/4杯新鲜的磨碎的椰肉，作为装饰
制作的方法：
把木瓜、芒果和菠萝放入一个大碗中，加入鲜榨的菠萝果汁，放入冰箱中直到冷冻。在食用前，添加香蕉，并用新鲜的椰子装饰即可。可得到13 1/2杯水果沙拉。
2. 夏日沙拉
做2-4人份所需要的材料：
1个大的黄色桃子；1个天然西红柿；1杯樱桃，切半去核；2汤匙紫苏，切成细丝状；2汤匙香菜，大致切碎；1汤匙薄荷，大致切碎；1汤匙酸橙汁；1汤匙龙舌兰花蜜；3汤匙橄榄油；少许盐和胡椒
制作的方法：
将黄桃切成薄片，西红柿大致切成2.5厘米的立方块，将黄桃片、西红柿块和樱桃放入大碗中混合。添加紫苏、香菜和薄荷。在小的带盖瓶子中将酸橙汁、龙舌兰花蜜、橄榄油、盐和胡椒混合，倒入大碗中与之前的半成品混合即可。
3. 香草豆核果沙拉
做2份所需要的材料：
2个成熟的李子，去皮切碎；1个成熟的油桃，去皮切碎；1个香草豆
制作的方法：
将所有的水果放入大碗中混合，使用1把黄油刀，除去香草豆中的种子，添加到碗中与水果混合，搅拌均匀。放入冰箱中冰冻至少1个小时，使得水果中的果汁渗出与香草豆混合。
4. 印地安麦水果沙拉
做4-6份所需要的材料：
1/2杯干燥的印第安麦；1杯水；少许盐；3汤匙蜂蜜；1个柠檬（榨汁）；3个桃子，切成细条状；1 1/2杯草莓，去壳切半；1杯去核切半的李子；3/4杯蓝莓
制作的方法：
冷水冲洗印第安麦，将冲洗好后的印第安麦、水和盐放入一个中等大小的锅中用中火加热至沸腾，调小火量直至水不在沸腾，将锅盖盖上，慢火加热15分钟，或直到水分完全吸收。将锅从加热处移开，用叉子搅拌煮熟的印第安麦，使之冷却至室温。
在小碗中混合蜂蜜和柠檬汁，准备好水果后，把所有的半成品在大碗中混合即可。
5. 鳄梨西瓜沙拉
做3-4份所需要的材料：
4杯切块的西瓜、哈密瓜、香瓜、或任何品种甜瓜；2个鳄梨；1个酸橙（榨汁）；1/4茶匙海盐；少许新鲜的胡椒；少量阿勒颇辣椒片；少许水洗切碎的香菜
制作的方法：
将西瓜切成2半，用大勺子将果肉挖出，切成2.5厘米的小立方块。将鳄梨切半去皮，切成2.5厘米的小立方块。将鳄梨块和西瓜块整齐的排列，浇上酸橙汁和剩余的原料，也可以撒上盐、胡椒和辣椒调味。
6. 草莓黄瓜沙拉
做1份所需要的材料：
1根大黄瓜；2杯新鲜的草莓；2茶匙柠檬汁；一小撮香草
制作的方法：
将黄瓜洗净纵切成片，草莓洗净后去壳切片,在中等大小的碗中将黄瓜片与草莓片混合，浇上柠檬汁，放入冰箱冷餐3小时，食用前放入撕碎的香草叶。
7. 西红柿西瓜沙拉
做1份所需要的材料：
任何品种的10-12个婴儿西红柿；1杯切成立方块的无籽西瓜；少许的紫苏；3茶匙特技初榨橄榄油；1茶匙新鲜的柠檬汁；1小撮捣碎的黑胡椒
制作的方法：
西红柿洗净切半后都放入一个大碗中，和西瓜块混合，撕下几片紫苏叶，混合到沙拉中。将醋、橄榄油、柠檬汁和盐充分混合至混合液体乳化。把制作的酱料浇在西红柿块西瓜块上，撒上小撮黑胡椒调味即可。
8. 香草萝卜西瓜沙拉
做1份所需要的材料：
1/2个萝卜，削皮切成薄片；1/4个小西瓜，去皮切成薄片；1茶匙柠檬汁；百里香；香草；盐；胡椒粉；烟熏辣椒粉；2汤匙葡萄籽油
制作的方法：
将西瓜片和萝卜片整齐地排列在盘子中。在一个小碗中混合葡萄籽油、柠檬汁、香草、辣椒粉、盐和胡椒，制成酱料。在食用前，将酱料浇在沙拉上即可。
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