买桂圆干怎么挑,怎么样挑选桂圆干

这世界没有什么东西能让你完全绝望,只要你能够找到自己的备份,人生的另外一扇门就会为你恢复重启。

当我看到这句话的时候,我热血沸腾,就好像你相信光吗?

人生什么时候会在特定的场所,能够比较集中地看到各种亲朋好友和各种保健品,那就是医院,而且还是住院的病床上。

那年在医院住院,颇让我感动,基本上所有的亲朋好友都在不同的时间,赶到医院来看望我,而且还带来各种保健品,牛奶、桂圆、各种水果算是比较多的。

水果在住院期间就被吃掉了,当然也有一部分是坏了的,因为,那时的我在生病期间,其实胃口没有那么好。

桂圆是比较耐存储的,出院之后,看我的病情稳定下来了,我媳妇才有心思开始折腾这些桂圆,开始考虑怎么吃的问题?

家里的桂圆礼盒有好几盒,因为放置了有1个多月的时间,所以她逐一开箱进行检查,不同品质的桂圆放在一起进行对比,差距还是蛮大的。

通过这件事情,加上我们又查阅了好多挑选桂圆干的资料,于是,略懂了一些。

今天说起桂圆干这个话题,让我想到了多年前的一些过往,也确实是找到了人生的另外一扇大门。

买桂圆干,只挑大的可不行,牢记这3点,个个皮薄肉厚,还少花钱

一、买桂圆干,牢记这3点,个个皮薄肉厚?

1、桂圆干,一般都是经过晒制之后外壳都会变成黄褐色或是比较深的棕色,而且外壳比较干净,没有任何的杂质,如果是存放时间比较久的桂圆干,桂圆干外壳上就有出现白点,这就是桂圆干霉变之后附在外壳上的细菌,外壳上的白点越多,说明桂圆干霉变的就越严重。

2、桂圆干晒干之后,里面的果肉和外壳已经是分离的状态,摇晃的时候,是能够听到声音的,但是大家要注意的是,如果桂圆干果肉比较多,填满了果壳,虽然也是果肉与果壳分离的状态,但在摇晃的时候,只会有轻微的撞击感,不会出现声响。

3、桂圆是一种水果,龙眼晒干之后就是桂圆干,即使是晒干了也是有水果的清香的,但如果我们在购买的时候,闻到的是酸味或者其他,那就说明桂圆已经变质,最好不要购买。

买桂圆干,只挑大的可不行,牢记这3点,个个皮薄肉厚,还少花钱

二、怎么保存桂圆干?

1、桂圆干的保存还是分季节的,如果是秋天或者是寒冷的冬天,家里的阳台有比较阴凉的角落,可以将桂圆干放在密封袋中,挂在阴凉的地方,避免被太阳照射就行。

2、如果是春夏季节,温度高,太阳光照射强烈,那最好将桂圆干放入密封袋子里,然后放入冰箱进行保存,低温可以让桂圆干的保质期延长。

但是大家还是要注意,即使在冰箱中进行存放,冰箱中也是有水汽的,所以,不要超过2个月的时间,放置时间太长,桂圆干因为冰箱里潮湿的环境也是会变质的。

买桂圆干,只挑大的可不行,牢记这3点,个个皮薄肉厚,还少花钱

三、桂圆的主要品种?

桂圆又叫做龙眼,是南方的特产,龙眼加工晒制之后就变成了桂圆干,历来都是珍贵的补品,主要有如下几个常见的品种?

1、乌龙岭,又叫做霞露岭,福建仙游郊尾镇,是福建莆田、仙游的主要栽种品种,果皮黄褐色,果肉软脆,化渣,稍流汁,不易离核,含糖量高,可食用部分中等,果较大,平均单果重12-13.5克,因其皮厚果大,核大、味道浓甜,所以即适合烘干制作成桂圆干,又适合鲜食。

2、储良,广东高州分界镇储良村,是广东、广西、海南栽培品种最多的品种之一,果皮深黄褐色,稍带绿,含糖量高,肉厚,爽脆、化渣、离核、不流汁、味清甜,可食用部分高,果较大,平均单果12克,果核还小,晚熟,是优质的干制和鲜食品种,也是主要的出口品种。

3、大乌圆,又叫做大龙眼,荔枝龙眼,大果特征明显,分布在广西的各大产区及广东省的部分产区,平均单果重18.3克,最重31克,果皮深黄褐色,含糖量中等,味淡甜,鲜食品质中等,但适合制作龙眼罐头、龙眼干、龙眼肉,属于比较优良的品种。

4、蜀冠,四川、宜宾、重庆等地成片栽种,是当地选育的优良品种,果实较大,平均单果重12.4克,可食用部分中等,品质上等,是鲜食、制干、制罐皆宜的良种。

从挑选桂圆干的角度来说,除了上文介绍的3点之外,我们更应该关注所购买的桂圆干是什么品种?虽然以上介绍的4个品种皆是优良品种,但还是各有侧重点,从我个人的角度来说,购买储良这个品种的龙眼加工而成的龙眼干会更好。当然以产地为挑选依据也行,广东、广西、海南所产的桂圆干大多都是这个品种。

买桂圆干,只挑大的可不行,牢记这3点,个个皮薄肉厚,还少花钱

四、这三种桂圆不能买?

1、桂圆壳表面粗糙不平的,硬壳比较多的、颜色特别鲜艳的、用纸巾擦拭掉色的,类似这几种情况的桂圆干不要购买。

2、摇晃时,声响较大,这样的桂圆干说明果肉小且干瘪,除了核没有一点果肉,同时这样的桂圆干,拿在手里也会比较轻,这样的桂圆干也不宜购买。

3、闻起来有一股酸酸的硫磺味的,这样的桂圆干也不要购买,虽然吃起来没有明显的异味,但这样的桂圆干味道会很淡。

买桂圆干,只挑大的可不行,牢记这3点,个个皮薄肉厚,还少花钱

写到最后,还想啰嗦几句,买桂圆干,只挑大的可不行,牢记这3点,个个皮薄肉厚,还少花钱。上文已经介绍得很清楚了,大家在购买的时候,要多问问所购买的桂圆干的产地、查看一下外壳、闻闻气味。

至于大家最关心的吃法,其实品质较好的桂圆干直接泡水喝,当然也可以直接吃,但都要适量,多吃肯定是不太合适的。

桂圆干用来泡茶、煲汤、煮糖水的味道都非常不错,当然桂圆干虽然比较好,甘甜滋腻,所以也容易生内热,最直接的表象就是口腔溃疡,所以大家一定要注意量,多吃肯定不好。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 5月 6日 下午1:22
下一篇 2023年 5月 6日 下午1:38

相关推荐