补钙最好的食品包括:
第一类,奶类及奶制品,比如牛奶、羊奶、纯牛奶和酸奶,因为奶当中的钙含量比较丰富,并且奶类中的钙磷比例会提高吸收率,所以是良好的补钙的食物。
第二类,豆类和豆制品,比如说像黄豆、红豆、绿豆、豆腐、豆皮、豆腐脑和豆浆,豆制品当中也往往含有丰富的钙质。
第三类,海产品,比如虾皮、海带,海产品中含有的以钙质为代表的矿物质比较丰富,能够起到补钙的效果。
补钙是贯穿一生的饮食计划,我国居民普遍缺钙。范师在《食物营养与配餐》教材中,给予钙这样的阐述:钙是人体内含量做高的一种矿质元素,体内99%的钙存在于骨骼和牙齿当中,成为人体的支撑。同时,骨骼也是人体的钙储存库,在食物摄入不足时,为了维持血钙的稳定,人体可以从骨骼中动用钙进入血液,使生命活动得以正常进行。所以每个人都应注意日常饮食中,有充足的钙的摄入,以保证身体的需要。
所以我们要注重钙元素的补充!
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