转眼又到了金秋时节，大家贴秋膘了吗？小编由于近期大鱼大肉吃了不少导致很悲惨的上火了，今天早上起来嗓子都倒了，说句话嗓子都疼的不得了，但还好是在这样一个秋天，令人上火的食材很多，同样祛火的水果也不少，常说的苹果和梨小编就不再多说了，今天给大家讲一讲如何挑选柚子吧！
首先第一点就是：观察柚子大小，这一项是相对来说最重要，也是最容易出错的一项，除了超市里卖的柚子外，自家小商贩卖的柚子多半有大有小，这里要注意的就是不要太小的柚子，也不能找过大的，小柚子很有可能是成熟度不够，所以挑出来的会比较酸，而且不好剥皮，太大的柚子呢也有可能因为柚子长老了，倒是瓤比较硬，丧失了许多甜味和口感。
第二点就是：柚子的皮是否紧实，大家在挑选柚子的时候如果可以就稍微的按一按柚子，如果很容易就按下去了并且没有弹性的话说明这个柚子皮相对比较厚，反之相对比较紧实却又不硬的那种是比较酸甜的，如果柚子皮按不动那可能就要考虑这个柚子的成熟度的问题了！
第三点：观察柚子的形状，柚子的形状有很多，有很圆的，有些稍微扁一点，还有的干脆上面突出来了一个尖，由于小编非常喜欢吃柚子，所以这几种小编基本都买过，这里给大家推荐的是稍扁一点的那种柚子，这种柚子底部较大，顶上稍微有点尖，但是没有突起的那么明显，这样柚子的皮厚度始终，比较适合剥，而且内部空间较大，相对来说口感比较适中。而那种圆圆的柚子完全是一个大坑，很多人都觉得那种圆圆的柚子没尖，皮薄，事实确实如此，但是那种柚子是小编吃过柚子中最难剥皮的，果肉和果皮几乎贴合到了一起，吃起来相对比较费劲。至于那种尖尖的柚子自然就是皮相对比较厚的了，甚至有时候小编一刀狠划下去都划不到果肉！
其实还有一种椭圆形的柚子，那种比较稀少，小编也是吃到过，那种柚子每一瓣都很长，吃起来小编认为其实是比较好吃的。
第四点：闻气味，有时候气味较大的柚子是成熟度比较高的，相对来说比较好吃，气味小的就会相对差一点，不过小编有鼻炎，很多时候闻起来相当不方便，而且当一堆柚子码放在一起的时候这种方法反而会失误，大家可以酌情考虑。
第五点：重量，这一点其实不用过多介绍，当我们拿起两个大小相当的柚子时肯定是重一点的果肉比较饱满，水分也更大更紧实。
以上也就是小编自己挑选柚子时的一些心得了，现在的柚子正当季，等到天气再冷到0度后很多柚子就会被冻掉，那样的柚子小编是最不喜欢的，所以趁着现在赶紧吃！
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