小龙虾到底是去虾尾好还是不去好

又是套路,虾尾都是肉为何比整只小龙虾都便宜?弄懂后别再瞎买了!小龙虾火了,而且足足火了好多年,现代许多人都喜欢吃,每年的夏天,必定是一场小龙虾的狂欢,无论是大排档还是路边摊都少不了它的身影。

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在外面吃小龙虾,价格其实还是蛮贵的,吃一顿怎么也得一二百元,如果自己在家做那成本就要便宜得多,100元叫你敞开肚子造,而且海鲜店的老板为了龙虾好卖,都准备了了做麻辣龙虾的配料,十五元一份,并且承诺用它叫你吃上大酒店的滋味。

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我们去超市或者菜市场买小龙虾的时候,你会惊奇的发现,原来还有卖去头的龙虾尾,这些虾尾都是冰冻的,看着也是十分的新鲜,最重要的是价格居然比新鲜的小龙虾还便宜,回家后也不需要怎么处理,直接化冻就可以做了,因为没有虾头,吃起来都是肉,吃进嘴里绝对是满口货,相信有许多朋友怕麻烦直接买这种虾尾肉吧!那么为什么虾尾都是肉却比整只虾便宜呢?难道里面真的有什么猫腻吗?又是套路,虾尾都是肉为何比整只小龙虾都便宜?弄懂后别再瞎买了!

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一、虾尾肉基本上都是死虾肉

大家都知道,吃海鲜一定要吃鲜活的,但是养殖过程中肯定会有各种原因导致死亡的,或者是那种卖剩下的,这些商家又不可能全部扔掉,为了二次销售,就会去头后冷冻起来形成虾尾,这和超市卖剩下的水果切成果盘有着异曲同工之妙。新鲜的和冷冻的口感上自然没得比,另外有些小龙虾也不知道死了多久,为了您的健康,最好还是别图便宜,以免病从口入。

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二、冰冻后冰的重量比较重

虾尾为了保持新鲜都需要加水冰冻的,从外表看似乎没有什么冰,但是如果解冻你会发现有许多的水,买回来解冻后你再称一下,原来还是上当了,仔细算来还是比整只龙虾要贵,这就是“买的永远比不上卖的精”。

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这些冷冻的虾尾,商家一般会批发给大排档和路边摊这种需求量高,人口流动密集的地方,经过烹饪,加上各种调料,一般的人是吃不出来的,所以为了您和家人的健康,一定要睁大双眼,不要贪图便宜,以免上当受骗,吃小龙虾,一定要选择新鲜的。

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啰嗦几句:

1、要想享受鲜美的小龙虾,一定要挑选好水质中养殖来的小龙虾,野生的小龙虾最好不要吃!

2、在烹饪小龙虾之前一定要把虾壳清洗干净,用高温烹煮,必须得等到熟透了才可以吃,这里划重点!

3、如果小龙虾一次没办法吃完的话,也不要存放太久了,一定要尽快吃完,并且第二次吃之前也要热透了才行!

4、小龙虾的头里理论上是虾的精华所在,跟蟹黄差不多,不但美味而且相当的营养,吃起来也特别的鲜美,比虾肉还好吃,但是吃的时候要分水质的!

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