大家在买东西的时候都会关注的地方是商品的保质期，保质期快到的商品就不会再购买了，但是事实上，有一些食物虽然写有保质期，只要妥善保存，是可以保存很长时间的。放在家中囤积也不担心，具体有哪些食品呢？快来看看吧。
第一类:大米，小米等谷类
大米小米作为我们日常生活中经常食用的主食，相信是每家必备的。而且在各大超市中都有售卖的。大米小米这类的谷物买回家后，放在干燥阴凉的地方，是可以保存较长的时间的，所以有朋友就喜欢囤积大米或者小米，以备不时之需。
比如前几天河南郑州新乡的暴雨自然灾害，如果家中存有备用的大米小米，就可以在家避灾，不给国家政府添麻烦。而且现在超市所售卖的大米小米很多都是真空包装，保存起来更加方便，食用更加省心。
第二类:干货类
干货，顾名思义，晒干的食物，比如干的木耳，干腐竹，干的菌菇，干的银耳，海带丝，紫菜丝等等。这些食物在食用之前需要先泡一泡，泡软后再进行烹饪。所以在干燥的情况下，这些干货也可以保存很长的时间，一般是不担心会放坏变质的。注意不要放在潮湿的环境下保存就可以了。
第三类:粉末类
如果说南方人喜欢吃米，那么北方人就喜欢吃面，吃面必不可少的就是面粉，殊不知面粉也是可以长时间保存的，不只是面粉，淀粉，五谷粉，地瓜粉，玉米糁，土豆粉等等，只要保存得当，那保质期可是很长的。当然，方便面也有很长的保质期限。
第四类：干果类
水果由于水分和糖分的含量比较多，所以很快就会变质，但是如果把水果做成果脯呢？比如葡萄风干后成为葡萄干，地瓜晒一晒变成地瓜干，芒果干燥干燥变成芒果干，香蕉也能做成香蕉干，这些水果变成果脯后的保质期就会大大加长，口味也会变得十分浓郁。
当然干果不只包含果脯，还有坚果类食品，杏仁，开心果，碧根果，瓜子，核桃，花生，夏威夷果，这些坚果的保质期也很长，家中多准备一些，当做下午茶也是不错的选择，还能补充营养。
第五类：罐头
罐头的保质期是众所周知的，那是相当的长。罐头也分为肉罐头，水果罐头，放在玻璃罐中保存，除非是阳光暴晒导致里边食物变质，一般是不会坏掉的。
第六类：调味品
调味品大家肯定都不陌生，厨房必备，盐，醋，生抽，老抽，蚝油，酱油等等。这些调味料不可或缺，所以它们的保质期也很长，也很抗外界环境，比较的耐放。只要不是有微生物进入，一般都是可以存放几年的。而且醋的保质期限是最长的了，存放的越久，味道越醇厚，要么怎么能叫陈醋呢。
第七类：白酒
白酒和陈醋具有异曲同工之处，都是放的越久，味道越香醇，而且酒具有防腐防变质的功效，特别是用粮食酿的酒，放的时间越长，口感越好，甚至会有一种甜味，并且开盖时会有很浓郁的香气，一般储存十几年都问题不大。
第八类：蜂蜜
这里所说的蜂蜜，是蜜蜂直接采蜜采出来的蜜，不是那种勾兑的合成蜂蜜。由于蜂蜜里边的糖分很多，很容易过饱和，所以比较容易结晶，形成块状，结晶的蜂蜜是耐外界环境的，不易过期变质，只要放在合适的环境中，是可以保存很长时间的，注意低温储藏就可以了。
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