菠萝蜜作为一种热带水果，却也可作为蔬菜，连它的包衣都可用来炒菜
第一次听说菠萝蜜，是因为快乐大本营里的谢娜唱的一首歌《菠萝菠萝蜜》而有所耳闻，但没有见过，也没有吃过，只知道很好吃，但也挺贵的。后来，有室友是海南的，说她们那边菠萝蜜多得很，都没有人吃。那边天气暖和，水果多得很，很多水果都用来喂猪。那时候便有点想去海南，吃遍各种水果。
那时候还傻傻分不清菠萝蜜和榴莲，因为两种水果都挺大的，并且表面都有点扎手，而且价格也都很贵。平时在超市里大部分时间也看到剥肉卖，闻起来都很香，没有太去关注，所以一直分不清楚。直到后来在水果店里，才真正认识了菠萝蜜。
菠萝蜜是世界著名的热带水果，它属常绿乔木。树高五六丈，形状像冬青，颜色更加黑润。叶极光滑，冬夏不凋枯。树身长至很大时才结果实，不需要开花，果实生长在枝间。喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。木波罗树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树。果实一般重达5～20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，有种泡泡糖的独特味道。
菠萝蜜属于后熟果品，一般闻到有香味去弹一弹软了就可以摘了，放两天再吃会更甜，不要放树上等全熟再摘。
剥菠萝蜜的方法也挺多的有些人喜欢先对半切开，再剥，也有些人喜欢先把表皮削掉，再把果肉一个个剥出来。前者容易把果肉切烂。剥菠萝蜜的时候，最好带上手套和围裙，不然，菠萝蜜的果浆粘在手上或者衣服上，非常不好洗。也可以在手上涂满食用油，以免粘手上。如果菠萝蜜果浆不小心弄手上了，可先用花生油洗，将胶状物溶解，然后再用洗洁精洗 ，最后用清水冲洗干净。
我们可以只鲜食过菠萝蜜肉，但其实它也是可以作为一种蔬菜的，用来炒菜，特别的香甜，尤其包裹菠萝蜜的那层包衣，炒菜吃更加有嚼劲，而且这层包衣属于粗纤维，多吃可以促进消化，还不会太甜。它里面的种子可以用来煲汤吃，吃起来就像吃板栗一样，非常不错。之前剥菠萝蜜的时候，别人叫帮她把这个包衣给她留着炒菜，那时候还觉得特好笑，这皮有什么好吃的。但听她说得那么真，便也信了。
菠萝蜜还可以做成果酱，看来很多东西的用处很多，我们不要因为不知道而觉得不可能，要多去了解，多去学习，要有活到老学到老的心态。
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