大葱是人们生活中不可缺少一个佐料，每天做菜都需要大葱进行调口味，大葱是各种调味品的一种 ，做菜的时候有各种调味品 ，有大葱 ，大蒜 ，姜，花椒大料等等，大葱还是人们日常经常吃的，我们可以用大葱蘸大酱，就感觉吃饭越吃越香，所以大葱在人们生活中起到重要的作用，在我们北方10月中旬以后，就开始买大葱储存，这些大葱储存一冬不干不坏。
我们这里储存的方法也挺简单 ，10月中旬寒露以后，开始买大葱 ，这个时候大葱还算便宜，八九毛钱一斤 ，我家买了100斤大葱，买回大葱以后在外边晾晒一天 ，因为新买的大葱非常新鲜，大葱叶子都是嘎巴溜脆 的，只有晾晒一天才能把大葱叶子晾晒蔫吧了，这样才能捆上小把，捆小把的方法，就是把三棵大葱用葱叶子捆上，把捆好的小把大葱，放在外边窗台铁金栏杆里，在这里进行晾晒储存 ，冬天的时候如果需要大葱就可以到这里去取，每次取两把大葱拿到阳台里，叫大葱回暖，因为大葱在外边是冻的，等大葱缓过来以后就可以食用了
今年储存大葱就挣钱了，现在的大葱价格已经卖了五块钱 ，如果在10月中旬开始储存大葱，按照现在的价格出批发，最起码能多挣二块钱，10月中旬大葱的价格 ，如果是批发价格五毛钱就能买到了，就是大葱经过晾晒风干，去掉了大葱的一些水分 ，一斤能出半斤葱 ，大葱的本钱才一块钱 ，现在的批发价格也得卖到三块钱一斤，这样就一斤大葱净赚两块钱，大葱是今年挣钱的买卖 ，在我们北方储存大葱，就是找一个宽敞的院子 ，把成捆大葱根朝下排列进行存放 ，如果冬天下大雪，在大葱上放上雨布，省得雪水渗到大葱里，这样就不会造成腐烂，等到价格可以的时候就进行批发出售。
农村个人家储存大葱更是简单，在没上冻之前把大葱起出来，放在地里晾晒两天 ，可以捆成小把，这样吃起来方便 ，把捆好的小把在捆成大捆，把这一捆葱，放在自家的阴凉处 进行储存 ，以上这些都是储存方法 ，也是我的绝招，你们学会了吗？
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