黑米，最早在陕西洋县种植，呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
平时好吃黑米饭，用黑米做发糕，把它当早餐主食，再搭配点牛奶鸡蛋，简单营养又好吃。
松软香甜，老少皆宜，做法简单，好吃又营养。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，150g的黑米，洗净后浸泡了一夜。
2，将黑米放入料理机，加适量的清水，打成糊。
3，350g面粉中加3g酵母，4克无铝泡打粉，40g白糖拌匀。少量多次加400ml的黑米糊，搅拌成这样粘稠状。
4，盖上盖子醒发。体积明显扩大就是发好了。
5，加20g玉米油和一勺芝麻，充分搅拌均匀，排气。
6，将面糊装入纸杯七分满，表面撒层芝麻，振动排气。
7，放入蒸锅，再次醒10分钟。
8，开大火蒸25分钟，关火再焖三分钟就可以了。
9，拿出来放置温热就可以脱膜了。
黑米这样做，好吃又营养，给孩子当早餐主食特别的不错。
做法简单，喜欢的朋友可以试试哦！
@烟火小食光，爱生活爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过！
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