鞍山，简称鞍，辽宁省省辖市、特大城市，辽宁省第三大城市，地处环渤海经济区腹地，辽东半岛中部，位于沈大黄金经济带的重要支点，是辽宁中部城市群与辽东半岛开放区的重要连接带，下面小编给大家分享一下鞍山的8道地方美食。
1、鞍山肉枣
辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的肉枣，具有色泽红艳。宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外型美观，切面组织结构紧密等特点，很受广大消费者欢迎。
2、枫叶肉干
辽宁鞍山市食品公司熟食加工厂生产的枫叶肉干，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味沈，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，具有南味食品特点，也适合北方人的口味。
3、海城馅饼
海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等海城馅饼配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。
4、辣鱼粉皮
辣鱼粉皮是由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食，属东北菜，为鞍山地方特色菜肴，有粉皮润滑，味鲜微辣的特点。
5、鞍山红血肠
红血肠是鞍山的传统名菜，颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，北国风味。在鞍山的小吃中，首先要推荐的就是红血肠了，因为这是东北一个比较具有特色的小吃，不仅味道特别鲜美，而且营养也是很丰富的。
6、小白皮酥
小白皮酥是鞍山海城的特色食品，以低筋面粉等为原料，以葡萄干、果脯、桂花等为调料。该美食通过将食材放入烤箱中烤制的做法而成。
7、清蒸全鸭
鞍山清蒸全鸭,是一道当地的特色菜。鸭形精巧,有骨有肉,纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮,给人以真实感，鸭肉粑嫩,汤鱼味美,清香四溢,令人垂涎。
8、酸汤子
酸汤子,是纯正的满族小吃，这种食品由利溪地区崛起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食。是玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。因为经过发酵，味道要比馇子酸很多。
以上是给大家分享的鞍山的8道地方美食，味道都很不错，到鞍山的朋友可以找找尝尝，欢迎鞍山的朋友给留言进行补充。
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