蛋挞是最容易做的甜品，传统蛋挞液是用牛奶、淡奶油、糖和鸡蛋调配的，今天家里没有牛奶和奶油了，这段时间也不好买，然后看到冰箱里还有一瓶酸奶，就想要不用酸奶代替牛奶试试，结果口感出乎意料的好，酸酸甜甜，奶香十足。由于酸奶是甜的，所以我没有再放糖，这样比用奶油和糖做出的热量应该会低点吧，减肥中的我也放心的吃了一个。材料：蛋挞皮12个，鸡蛋3个，酸奶220ml
鸡蛋打到一个大碗里，加入一瓶酸奶，手动搅打均匀细腻，最好再过一次筛，口感更细腻。
蛋挞皮提前解冻回软，把筛好的蛋挞液倒进去，可以放些水果或者葡萄干。
烤箱预热200度，中层烤10分钟。根据自家烤箱脾气调整温度，观察着别烤糊了。
出炉的时候特别好看，鼓鼓的，过一会就缩了，不过，不影响口感。
我家熊孩子一直在边上等着，馋的流口水，一口气吃了三个。
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