先把清洗过的腊鸭腿斩件切块。用温热的水浸泡一小时，期间换换水。浸泡的作用是去除腊鸭本身的咸味以及深度的清洁。把冻春笋和冻豆腐从冰箱拿出，提前解冻。最好给予充裕的时间让其自然化开。解冻好的笋块，清洗后，捏干水分，再将它切成小块。 可以看到组织里明显的孔洞，这是吸收汤汁的法门所在啊。把所有处理好的食材放入砂锅，想快捷点的也可以用压力锅，当然，时间充裕的话，煲汤还是用砂锅的味道最好了。砂锅把水烧开的过程有点慢，我就耍了个小聪明，直接往里面加了热水，这样可以节约些许的时间 。加少许的姜片和料酒，盐晚些时候再加。基本不需要其他的调料了。水烧开后转小火约炖一个小时，至鸭肉软烂，汤色浓白。此时开盖，加入适量的盐再煮五分钟。抓一小把枸杞，稍稍洗去表面的浮灰，来上一点，也是点睛之笔呢。完工，不需要过多的调味，已经很鲜美啦~冻过的春笋口感爽脆，咬上一口哦，汤汁四溢。
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酱爆西葫芦，清香脆爽，超级下饭。 用料 西葫芦 1个 黄豆酱 1勺 葱 1节 蒜 3瓣 鸡精 1小勺 做法步骤 1、准备一个西葫芦洗干净，两边切去。 2、将西葫芦一切四半。 3、用…
大家好，我是大磊。大寒刚过，这温度立马就降下来了，不愧是一年中最冷的时期。 像这么冷的天，最能驱寒的方式就要数喝汤了。中国人爱喝汤的原因跟养生文化是分不开的。食材经过炖煮，最能保留…
鸡腿两只，去皮后约500g；新鲜香菇9朵，其它菌菇一把；青菜椒2个。菌菇泡淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去掉菌菇的土腥气，沾在上面的泥沙也会更容易被洗干净。青菜椒洗净后去蒂去籽，切…
“有好猪肉了吗，我要前腿哦。”也就是天气转冷这十来天，杭州临安湍口凉溪村 童建国的手机时不时会响起，电话那头几乎都是奔着童家腌肉而来的老客，都想在过年前抢先预定童家腌肉。 凉溪村隐…
提要：野鸡喜欢吃什么？如何饲养野鸡？ 这个问题让我想起来小时候和村里面的哥哥们一起捉野鸡的事情，那时候村里面一到秋天就有不少去捉野鸡的村民，小孩子最喜欢的就是在林子里面找野鸡蛋。现…
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网络图片 鼓吹断食排毒，称大米是毒药……曾提出这些怪论的“自然疗法大师”林海峰，近日被证实已经死亡。 提到林海峰，可能很多人会想到他众多虚虚实实的头衔，中国保健科技学会医药保健研究…
老冯再和你聊一个很有趣的冷知识，那就是：今天全世界人民都在使用的“阿拉伯数字”，其实是源自于古印度的梵文。 我们先来看看这张图： 从这张图中，我们可以看到，古印度的梵文，从0到9的…
2020年的冬季正式到来了，犹记得在夏天的时候，外边摆摊卖凉皮儿的小车到处都是，上面有凉皮儿，还有牛筋面，小编就很馋这一口，夏天的时候吃的是凉拌的牛筋面，在炎热的夏天，吃一碗凉拌牛…
