#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#蚝油脆皮豆腐

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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#蚝油脆皮豆腐

外酥里嫩的脆皮豆腐，简单又美味。

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 老豆腐 1块
  • 鸡蛋 2个
  • 淀粉 半碗
  • 蒜瓣 3瓣
  • 小葱 1根
  • 六月鲜特级酱油 2勺
  • 味达美臻品蚝油 1勺
  • 白糖 小半勺

做法步骤

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#蚝油脆皮豆腐

1、准备好所需食材。

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2、老豆腐切块。

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3、蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净葱白葱绿分开分别切细。

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4、碗里加2勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、白糖、少许淀粉，少许清水调成一个酱汁。

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5、鸡蛋打散。

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6、锅里倒入少许食用油烧热，豆腐块先裹一层蛋液再裹一层淀粉，放进去锅里煎制

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7、煎到豆腐块两面金黄

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8、把煎好的豆腐块推到一边，放入蒜末、葱白炒香

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9、倒入调好的酱汁

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10、煮到收汁

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11、撒葱花就可以出锅了

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12、美味的脆皮豆腐就搞定啦

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13、美味

小贴士

煎豆腐的时候，不要急于翻面，等煎到定型的时候再翻面，这样豆腐才不容易碎掉。

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