最适合夏天喝的6种家常汤菜谱

“仲夏苦夜短,开轩纳微凉”,仲夏已逝,转眼间就到了一年中最热的月份——7月,7月骄阳似火,太阳总是毒辣辣的,不一会就能出一身汗,空气也很干燥,人体内的水分大量流失,容易引起口干、乏味、上火,严重的甚至会引起中暑。

因此我们要注意多给身体补充水分,给身体“败败火”。

适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做

要给身体补充水分、败败火,多喝汤是一个不错的方法。下面小编给大家整理了一些适合夏季喝的家常汤,喝起来清爽开胃,有降火的功效,做法简单,有空了就做给家人喝。

适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做

1. 绿豆汤

绿豆汤是我国民间传统的解暑降火的佳品,现如今,在我国大街小巷里无人不知、无人不晓。绿豆汤的营养价值极高,做法也是极其简单,是夏季家庭必备

适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做

①将准备好的绿豆清洗干净

②洗净后的绿豆冷水浸泡1个小时左右

③将泡好的绿豆捞出,放入锅内,加冷水,水与绿豆的比例一般是10:1

④大火煮至水沸腾,关火焖20分钟

适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做

⑤根据口味适量加入冰糖,开火煮至沸腾,再关火焖20分钟,如果经2遍焖煮的绿豆汤还是不够软烂香醇,可进行第3遍焖煮。

这样煮出来的绿豆汤香甜解暑,绿豆颗颗开花、软烂,汤体浓郁。如果有条件待绿豆汤冷却后再放入冰箱冷藏,绿豆汤吃起来冰冰沙沙的,口感更好

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2. 冬瓜丸子汤

夏季是冬瓜盛产的季节,也是吃冬瓜的好季节。冬瓜丸子汤在我国是一道有名的汤。冬瓜味道清淡,有清热解渴的功效,其中维生素含量很高且不含脂肪。冬瓜搭配丸子做出来的汤清爽不油腻

适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做

①冬瓜去皮切成薄片。

②切好的肉馅加入蛋清、料酒、姜末,并根据自己的口味加入适量的,均匀搅拌。

③锅内加水烧开,放入姜片,调成小火,将搅拌好的肉馅用手挤成丸子,下入锅内,边挤边下。

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④丸子挤好下入锅后,开大火将锅煮沸,再放入冬瓜片煮5分钟,加盐、鸡精调味,最后加入香菜,点几滴香油即可。

就这样,一碗可口又美味的冬瓜丸子汤就做好了,老人孩子喝起来都没有什么负担。

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3. 红枣银耳百合汤

红枣、银耳是食膳界的宝贝,将其炖至而成的红枣银耳百合汤不仅可以放松身心,还极具养生美容的功效,不失为人们夏季解暑时的最佳选择。

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白木耳用凉水泡开并清洗,将其底部黄色的跟去掉,掰成小块状。同时把大枣清洗干净,百合花剥片。

②锅内加水,将莲子、白木耳依次放入。

③开火熬制半个小时后,将百合放置锅中。

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④炖煮半个小时后,放入红枣和冰糖,待到十五分钟左右便可食用。

盛至碗中,待其慢慢冷凉,甜甜润润的口感恰到好处。

4. 山药排骨汤

山药排骨汤一道是用山药、排骨熬制成的菜品,味道鲜美、清淡不油腻,有利于养肾缺血的朋友要多喝,还能提高免疫力,具有极大营养价值。

适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做

①将排骨切成小块,放入锅中水煮去除血沫。

②依次将葱、姜、红枣、排骨放置锅中,小火慢炖1小时。

山药去皮,切成块状,放置锅中,根据自身的口味加入盐、味精,再煮10分钟。

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④掀盖加入枸杞,少许胡椒粉调味即可出锅。

熬制完成之后,不要急于打开,关火焖至片刻,味道会更加浓郁。

5. 番茄鸡蛋汤

夏季气候炎热,很多人因此食欲不佳,这时候来一碗番茄鸡蛋汤是最为合适的。不仅做法简单,还能起到开胃的效果。

适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做

先把番茄洗干净,将其切成小块

②把鸡蛋打入碗中并搅开

③将鸡蛋液倒入锅中炒熟并将其盛出;重新开火倒油,放入番茄,将其翻炒一分钟。

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④之后加入适量的水,加入炒好的鸡蛋。

⑤最后加入盐、鸡粉、葱花调鲜。

番茄鸡蛋汤色泽鲜艳、酸爽开胃,能够很好地解决人们食欲不振的问题,打开胃口,让家人吃饭更香,赶快做起来吧。

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到这里我的介绍就结束了,以上就是我介绍的适合夏季喝的5种家常汤了,清爽解腻、酸甜可口,屏幕前的您学会了吗?除了这些夏季“常备汤”,你还知道哪些口味鲜美、清爽解暑的汤呢?快在评论区告诉我吧,如果你喜欢小编的文章欢迎点赞、收藏、转发哦。

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