到广汉不吃广汉小吃相当于没有来过广汉,到了中午饭点直接导航过来,在一条小街上路边都停满了车,步行是最好的选择。有三家名店都在这条街上,吃哪一家面临选择困难症,问了当地人进了这家店,一个人不可能样样都点,选了两个得过金奖的,一个是金丝面,一个是玻璃抄手。像以前的国营餐馆一样,要先购票付款,然后自己找位置坐下,中午人多拼座是太正常不过的了,筷子要自己去消毒柜那里去取,票交给服务员后不一会儿一大碗金丝面就上桌了,面细好像是加了蛋清的,软嫩细滑的感觉,手工制作的非物质遗产果然名不虚传,肉臊搭配汤浓味美,面吃完连汤都想喝下去。玻璃抄手可能是现场包制的,等了一会才端上来, 抄手就是馄饨,面皮子里面包肉馅,汤是原汤味道,肉馅吃着有股冻肉的味道,感觉太一般般啦。同桌当地人吃的红烧牛肉面说不错,玻璃烧麦是蒸的看起来也不错,总得来说还是金丝面名副其实,广汉名小吃实至名归。
这条街上有三家店都是广汉名小吃
橱窗上的广告:观广汉三星堆,吃广汉名小吃
介绍金丝面的做法
金奖银奖还不少
小吃价格不贵
明厨明卫干净卫生
玻璃抄手是原汤的
金丝面是非物质遗产
当地人点的玻璃烧麦
中午饭点熙熙攘攘
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