大头菜炒胡萝卜做法大全,胡萝卜炒莴笋山药

开胃小菜——芦蒿炒胡萝卜

去市场买菜发现有卖芦蒿的,看上去很嫩很新鲜,很是欣喜。芦蒿这种蔬菜营养价值很高而且污染少,不可多得的食材。所以绿色的食材就和绿色的食材搭配,配了自家种的胡萝卜,颜色搭配很美丽哦!

原料

  • 芦蒿-

  • 胡萝卜-

  • 百合

辅料

  • 食用油-

  • 盐-

制作过程

开胃小菜——芦蒿炒胡萝卜

1,准备食材(芦蒿、胡萝卜、百合、蒜)

开胃小菜——芦蒿炒胡萝卜

2,处理食材(芦蒿洗净切断,胡萝卜擦丝,百合洗净)

开胃小菜——芦蒿炒胡萝卜

3,热锅冷油蒜炝锅,下芦蒿和胡萝卜先翻炒

开胃小菜——芦蒿炒胡萝卜

4,待芦蒿变翠绿色以后下百合一起炒,百合呈透明色以后加盐调味出锅

开胃小菜——芦蒿炒胡萝卜

5,盛盘就可以吃了,嫩嫩的口感很不错哦

烹饪技巧

  • 炒新鲜的食材一定要大火快炒,这样才能更好的保留食材中的营养素。而且快炒出来的菜色泽更亮丽,看上去会更有食欲。

适宜人群

1-3岁

标签

便秘 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

芦蒿脆嫩爽口,营养丰富。不仅污染低而且含有一定的药用效果,对于镇咳、消炎和化痰有着很好的效果。所以与调理好食材胡萝卜和百合一起组合就能成为调理的黄金搭档。恰好现在是孩子生病的高峰期,所以有必要给宝贝来这么一道调理美食哦。

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