去年火爆全网的奶枣！ 可惜了今年年初网上售卖的出了事。 不过没事，这玩意儿真的太容易做了，自己在家就能轻易实现【奶枣自由】！ 奶枣吧，其实就是红枣夹杏仁，再裹一层牛轧糖和奶粉，就完事啦！ 我做的是低糖版的草莓和可可巧克力口味的哦~
By 黄莺Bird.Xu
用料
- 红枣 25颗左右
- 杏仁 和枣数量一样
- 黄油 20克
- 棉花糖 100克
- 奶粉 40克
- 冻干草莓粉 10克
- 可可粉 10克
做法步骤
1、有核的枣冲洗一下水，洗洗更干净！用烤箱热风70度烘干表面的水。不要太久啊，不是把枣烘干变脆枣啊！
2、用尽一切办法去除枣核！有去核神器也可以，我没得~其实用刀切还行，就是量多手会酸！去核后把杏仁塞进去，用盐焗的杏仁就很好吃！
3、草莓口味的，黄油融化，下棉花糖，奶粉，草莓粉，小火加热，如果想要牛轧糖口感软的就不要炒太久，炒得久口感就变的硬而韧，相对比较难搓圆。看自己喜欢的口感调整吧！如果想做原味的话，就草莓粉和可可粉都不用下。
4、炒成团关火，就可以下奶枣，稍微拌一下，就可以戴上手套开始搓圆了~
5、搓完一个后就丢进混合了奶粉和草莓粉的盘里（5克草莓粉+15克奶粉）。尽可能裹好一个再裹下一个，不立刻裹粉的话会黏在一起的！
6、可可口味的跟上面的步骤一样~裹粉时觉得好像给主子铲。。。哈哈哈
7、切口很完美！！外面柔韧而糯，里面杏仁香喷喷！
8、红枣建议用小个儿的，这样一口一个正好~
9、独立包装起来~小零食就完成啦~也可以送给亲朋好友！
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