微波炉热饭菜吃了对身体有害吗

冬天天气冷,适合带饭菜不会变质,但在办公室不方便加热食物,一般冷的饭菜都是放进微波炉里加热才吃,不然吃冰凉的食物对身体不好,但若是经常用微波炉热饭菜吃不知道对身体有没有影响呢?

壹邦小知识:微波炉热饭菜经常吃对身体有没有影响?

微波炉热饭菜经常吃对身体有没有影响

正确操作一般没什么影响。

微波炉加热,是一种能量转化过程,即电能促使微波生成,凭借其高速振动原理,使食物中某些极性分子产生“躁动”,相互摩擦,进而产生热能,使得食物“自热”,与蒸汽加热等方式相比,微波炉加热具备时间优势,甚至能快5-10倍,严格来讲,微波炉加热并不会产生放射性元素,也不会使食物发生质变,而且微波炉加热过程中,它属于非电离辐射,对人体无害。

但不注重微波炉加热时间,食物在高速震动中容易因过度加热而导致焦化,产生某种致癌物质,这是操作错误的问题,并不是微波炉的问题,因此只要日常生活中,合理使用微波炉,科学把控加热时间,就不会对人体造成伤害。

壹邦小知识:微波炉热饭菜经常吃对身体有没有影响?

微波炉热饭菜几分钟

一般容量为1000毫升左右的饭菜体积需大火加热2-3分钟,中火5分钟左右。

微波炉加热饭菜时,一要看微波炉的功率,二要看加热的食物是什么;三要看加热食物的量。一般来说纯米饭加热或肉菜饭混合加热需要3-5分钟;蔬菜加热一般2-3分钟;肉类加热3-5分钟。

要注意的是

1、并非所有可以盛饭的器具都能进入微波炉热饭,如塑料的一次性餐具不适合微波炉加热、锡箔纸也不行,需选择耐热玻璃制品、聚丙烯塑料、陶瓷器具才可以加热。

2、另外热一些土豆、香肠等带皮的食物,要用牙签扎几个孔,避免压力过大造成其爆炸。

微波炉热饭要盖盖子吗

最好盖盖子。

微波炉加热米饭的时候最好是加盖,但不要完全密封,一是因为完全密封加热米饭,米饭在受热过程中产生的压力无法释放,容易出现爆破的声响,二是加盖热米饭可以保留米饭中的水分经过受热后变成水蒸气保留在米饭中,避免热米饭变干的现象,而且这样热出来的米饭更松软好吃。

壹邦小知识:微波炉热饭菜经常吃对身体有没有影响?

隔夜菜会不会致癌

正确保存处理不会致癌。

放置时间超过8-10个小时的菜就可以被称之为是“隔夜菜”,而剩饭菜储存的时间越久,饭菜中亚硝酸盐的含量会随之增加,但任何毒物的致癌、致畸都必须考虑中毒剂量。

根据相关的实验表明:把一盘未翻动的新菜放入冰箱,一天过后,其亚硝酸盐含量只是从3mg/kg升高到7mg/kg而已,数值远低于亚硝酸盐致癌的国家标准。

一般来说,正常保存的食物所生成的亚硝酸盐类物质对身体不会有太大影响,所以正确处理过的“隔夜菜”还是能吃的,当然,并不建议长期、大量地食用,吃现做的蔬菜食物不仅更健康,而且营养更高,味道更好。

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2024年 2月 2日 下午2:06
下一篇 2024年 2月 2日 下午2:35

相关推荐

  • 高矮胖瘦穿衣搭配方法

    裤子有那么多,穿哪一条才好看又显瘦? 小黑裤,也叫黑色窄脚裤,肯定是其中之一。 它可以修饰腿型,从视觉上收紧你的下半身曲线。 它还很好搭,省心又省力。 它没有季节感,一年四季都能穿…

    2023年 9月 20日
  • 屈臣氏免费会员卡(屈臣氏会员卡卡面)

    现在稍微细心的小哥哥小姐姐们在逛屈臣氏的时候会发现屈臣氏有很多会员价的产品,并且会员价和非会员价差别可达1倍之多,甚至有的产品还需要“黑卡”。那么怎样成为会员呢?首先,屈臣氏会员卡…

    生活知识 2023年 6月 2日
  • #夏日开胃餐#白灼秋葵

    巨简单巨清爽的多汁菜 用料 秋葵 250克 蒜头 3瓣 酱油 1勺 盐 1勺 糖 半勺 清水 2勺 干辣椒 半个 做法步骤 1、秋葵洗净焯水。水里加一丢盐几滴油,焯水不变色 2、焯…

    2023年 5月 16日
  • 菌中之王松茸你了解多少(獐子菌是不是仅次于松茸)

    又到了松茸上市的季节,给大家介绍一下。 《舌尖上的中国》曾经介绍 松茸又称松菌,是长在赤松、铁杉等一些树根下的外生菌根。 松茸堪称食材中的黄金。图/Tomomarusan 松茸,生…

    2023年 4月 23日
  • 听不懂思密达是什么意思呢,思密达说的是什么

    “思密达”是韩语的语气助词,无需解释意思。韩语问:你吃过饭了吗?你回答:吃过思密达。就像广东话的“左”这个助词一样,问:你食左饭没? 你回答:“食左了”只是加重语气的意思。 韩语中…

    2023年 12月 28日
  • 怎样才能把饵料的状态调好(饵料如何拉得饱满)

    俗话说三年调漂,五年开饵,记得刚学钓鱼那会不会开饵,更不会用拉饵盘,都是整团搓饵捏到伊势尼鱼钩上,往往两团饵料加铅坠的重量远大于浮漂的浮力,所以也就无所谓调漂了,就是让浮漂露出水面…

    2024年 2月 3日
  • nasa说可能发现了第二个地球是真的吗

    天文学家很有可能发现了第二个地球。 天文学家新发现这颗行星,集两个“类地数据”于一身:大小和地球几乎相同,它的轨道位于恒星的宜居带,温度接近地球,这意味着这颗行星的表面可能存在着液…

    2023年 6月 10日
  • 秋葵老了怎么处理最好,秋葵有点老了怎么办

    秋葵是生活中常见的一种蔬菜,是很多人都喜欢吃的,营养价值以及食用价值比较高,那秋葵老了怎么处理?秋葵老了硬了怎么吃? 秋葵老了怎么处理 主要有以下处理方式: 秋葵老了之后就不适合进…

    2023年 8月 15日
  • 沪蓉高速全国排名第几

    沪蓉高速是我国东部地区上海连接西部地区成都的一条高速公路。 沪蓉高速示意图 同时,沪蓉高速是国家高速公路网东西走向的主要干线之一,全长1966公里,高速公路编号为G42,沪蓉高速也…

    2023年 6月 2日
  • 五一小长假出行期间的注意事项,五一农村的安全注意事项

    小伙伴们,五一假期马上就要开启啦,结合之前的视频评论中问的最多的问题,小博给大家进行了整理,需要的小伙伴mark起来哟,最后祝大家五一假期旅行愉快哟 乘机注意事项: 1、提前查询旅…

    2022年 12月 24日