巨简单巨清爽的多汁菜
用料
- 秋葵 250克
- 蒜头 3瓣
- 酱油 1勺
- 盐 1勺
- 糖 半勺
- 清水 2勺
- 干辣椒 半个
做法步骤
1、秋葵洗净焯水。水里加一丢盐几滴油，焯水不变色
2、焯好水捞出过凉。沥干
3、蒜切末，干辣椒剪成丝
4、准备调料汁：酱油2勺，盐半勺，糖1勺，清水2勺，搅匀备用
5、锅中放油，稍微热一点放蒜末爆香。
6、加入调好的酱汁，煮开就好了
7、最后把酱汁倒到秋葵上面就好了。最后装饰干辣椒段
小贴士
酱汁可以稍微多一些，喜欢甜喜欢咸可以根据自己喜好增减
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的”药品”。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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