香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)

小鱼 • • 生活知识

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图1

香酥鸡块也可以叫劲爆鸡米花，很好吃，沾些番茄酱或者沙拉酱，自己在家做不比肯德基的差哦~~

用料

  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 面包糠
  • 料酒
  • 生抽
  • 盐
  • 耗油
  • 黑胡椒粉
  • 鸡胸肉

做法步骤

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图2

1、鸡胸肉切小块或者小丁

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图3

2、用盐、料酒、生抽、耗油、胡椒粉腌制半个小时以上（腌制时间越长更入味）

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图4

3、拿三个干净的小碗分别放面粉、鸡蛋液、面包糠， 也按照这个顺序把每片鸡肉均匀沾上面粉、鸡蛋液、面包糠可以多沾一点，非常酥脆好吃

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图5

4、如果用烤箱烤就是 160度 15分钟左右

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图6

5、也可以直接用油炸 油温不要太高了以免炸糊了，控制在70度左右（用筷子插进油里冒泡泡就表示差不多了）

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图7

6、炸至金黄即可

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图8

7、用油捞捞出沥油，装盘即可开吃

香酥鸡块的做法(食堂大锅菜香酥鸡块的做法)图9

8、成品

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