广州美食必吃榜:萝卜牛杂。
给大家分享一道广州特色美食:萝卜牛杂。这道美食早在南宋时期便已风靡全国,如今在广州的街头巷尾也是随处可见,深受广州人以及外地游客的喜爱。
萝卜牛杂选料讲究,用的是鲜嫩的牛杂,将萝卜、豆腐、筋腱等配料也一并处理干净。制作时将牛杂经过沸水焯水去除腥味,然后与萝卜、豆腐等食材一起炖煮,再加入精选的香料和辣椒等辅料,慢火炖煮使其味道充分融汇,口感鲜美。
萝卜牛杂的吃法也别具一格,可以把它当一道菜品去品尝,也可以将它切成薄片搭配辣椒、花生米等食材卷起来吃,还可以在上面滴上一些香油和辣椒酱,作为一道下酒菜更是别有一番风味。
萝卜牛杂不仅美味可口还富含多种营养成分,具有滋阴补肾、补血益气的功效,更有助于提高抵抗力。
各位朋友,喜欢广州特色美食的你怎能错过这道萝卜牛杂?快来试试制作。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com