进入秋季,汉口北又开始进入新一季的忙碌时节。订货会、产品推荐会、美食会活动层出不穷,打货游玩之余,吃什么?
春播夏种,秋收冬藏,中国人的四季是围绕“食”做文章的。因此古人说,民以食为天,食以味为先。吃食与赏味,原是刻在中国人骨子里的生活哲学。
汉口北美食一条街,分为东西两段,全长约2公里,汇聚人世间的南北风味,千种食材,发掘食材里的万般滋味。从辣酸苦甜到咸臭鲜香,每一个人类已经探明或尚待考证的味道,都能在这里找到味蕾上的鲜活样本。
今天我们出一期全新榜单,以一日三餐为主线,告诉你在这里早、中、晚怎么吃,let's go!
早上6点,美食街已开始喧嚣,开启一天的忙碌。
这里汇集了全国各地的“地道风味”。热干面、汤包、面窝、豆皮、牛肉饼、千层饼、公安锅盔等各色湖北特色小吃以及并不是湖北地方小吃系的手擀面、兰州拉面、南昌拌粉、凉皮凉面等样样都齐全。
蔡明纬热干面,位于小商品与文体玩具城之间,其店内招牌产品当属蔡明纬热干面。面条色泽金黄、根根筋道,是武汉最具特色的美食,在武汉人心中,它远比别的早餐更具有代表性。
旁边30米处三颗芝麻面馆里,一道特色手擀面擀出面道精髓,采用纯手工和面、擀面、煮面,加以秘制汤汁佐料调制而成。
为了一碗劲道的面条,老板得每天凌晨3点起床到店,和面、醒面,早上5:30准时开卖。
“芝麻豪华来一个!好勒,5元自己扫一下码”。外地客商第一次来或许都听不懂这对话,但熟悉的都知道,来汉口北必吃一块。
公安锅盔位于美食街服装城一带,两口子从公安本地来汉已经17年,锅盔品类从最初的鲜肉、甜味、咸味被他们创新玩出了怪味、豪华、轻奢等各种版本。
每天凌晨和好面团,清晨出摊。二两面团在他们手中拿捏拿捏再佐以不同的味料,擀成薄薄的面皮,贴在灶壁,炭火烘烤5分钟左右。
出锅后男主人还会将烤焦的星星点点适当整理,让食客吃得更舒心。
中餐的密集度就更高了,火锅、卤味、吊锅,麻辣鲜香于一炉,南北风味集一市,无一不让南北客商流连忘返。
渔众不同,地道湖北菜系,红烧肥肠、红烧鱼块、梅干菜扣肉,葱烧武昌鱼…… 2012年与品牌服装城一道开业至今。
店内环境也颇具湖北特色,莲叶荷田田,鱼戏莲叶间,国画上墙,点缀于美食间。每至中午,店内店外门庭若市,点餐的、排队的好不热闹。
小碗菜,位于品牌服装城,小店干净整洁,以家常畅销菜为主,碗儿虽小,却属精品。
菜系极具包容性,且价格亲民。南甜、北咸、东辣、西酸均有涵盖。
那些频繁往来于全国各地的客商,经常会为吃什么而烦恼,但在这家小碗菜这种烦恼便荡然无存。譬如在小碗菜馆,鱼香肉丝香辣、红烧肉醇厚、糖醋里脊酸甜……
你会发现,小碗菜的菜品十分丰富,蒸煲类、家常菜系列、红烧系列无所不包。而丰富的菜品使得小碗菜具有一个其它餐饮无法比拟的优势,那就是它适合男女老少、不分地域,各地皆可。
洪湖渔米香,地道洪湖特色农家菜,老板长相酷似明星潘长江,因此在区域里小有名气。其菜品更是地道,荷叶尖炒鸡蛋、炸藕圆、菱角炒莲子米、洪湖野藕汤……光跟荷有关的菜品都有近10种。
老板原是某国有企业职工,退休后想着安度晚年,选择开一家地道家常餐馆,未曾想与汉口北开埠时间不谋而合,一开就是10余年。菜还是那些菜,人还是那些人,但客户南来北往,一茬接一茬,从未断流。
肯德基汉口北店位于江北最高摩天轮天空之眼对面,日常小食、汉堡套餐、饮料甜点,同频世界,忙碌之时来一份,可圈可点。
结束一天的打货劳累,终结一天的接单定货,也该好好犒劳一餐。要说在汉口北吃晚餐,那就太丰盛了。
坐标汉口镇·戏码头一带,烧烤、海鲜、农家菜、品牌店应有尽有,上至数千元大餐,下至几十元小吃,均可饱餐且丰盈。
龙粤海鲜酒楼,汉口镇·戏码头入口处,今年5月入驻,由广东大厨班子亲自掌勺,连引路的服务员都是广东口音。可谓纯正地道,从进店那一刻就能感知。
生猛虾蟹,镬气小炒,老火汤不疾不徐,杯盏里乾坤万丈。适合晚餐宴请、答谢等。
另有老牌海鲜大馆也值得一提,红鼎豆捞店位于万国小镇,典雅的环境,精致的摆盘,美味的餐食,构建出艺术气息与人间烟火并存的餐饮空间,每一桌美食无不诉说着属于这个时代的传奇故事。
鲁大侠铁锅肥肠位置在汉口镇·戏码头南一街,老村长店隔壁,店面呈现武侠古风,墙上还画着肩背大刀的鲁智深,十分逗趣。
竹质的矮方桌和纸糊的灯笼让人仿佛一秒穿越回古代客栈,有一种“一壶一剑、仗剑走天涯”的侠气。
其卤味肥肠餐配麻椒鱼,或者炖麻椒鸡,是进店食客必点食谱。
还有淄博烧烤、楚留湘味栈,要细说汉口北的吃,真可以说上三天三夜,而细细品味更是一月都可不重样。具体咋样,还需各位食客们,奉嘴一品。
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