□新华
秋葵里面的籽是可以放心食用的。
秋葵籽中含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏液蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。
另外，秋葵种子当中同样含有大量的硒元素以及锌元素，吃秋葵种子可增强人体免疫能力。秋葵种子中维生素c的含量以及一些可溶性纤维的含量都很丰富，吃了之后对皮肤有保健的功效，女性吃秋葵种子有利于美白皮肤，使得皮肤变得细嫩有弹性。
为什么有人感觉吃秋葵籽消化不了？
这是很正常的，秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用，秋葵一般在脆嫩时采摘食用，这时候的种子还没有完全成长成熟，质地也十分脆嫩，在食用时完全没必要清除掉，并且秋葵籽含有很多的其他营养物质，食用也有很多的滋补效果。
食用秋葵注意事项
1.秋葵属于寒性的食物，因此，秋葵在烹饪时需确保充分熟透，并且还不能多吃，以免加重身体寒气。
2.秋葵中含有大量的黏液蛋白，这类黏液蛋白属于过敏原，因此，属于过敏体质的人也不宜过多食用秋葵，避免过敏。
3.秋葵生吃含有较多的草酸和鞣酸，对食物中钙质和蛋白质的吸收有抑制作用，因此，秋葵最好是充分熟透后食用，至少也需进行焯水处理，促进吸收。
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