用料
- 冬瓜 500克
- 干贝干 1把
- 鲜虾仁 80-100克
- 蛋白 2个
- 水淀粉 适量
- 火腿肠 半根
- 盐 2茶匙半
- 白胡椒粉 1茶匙
- 蘑菇精 1茶匙
做法步骤
1、冬瓜去囊，外皮用刀刮去最外面的一层，洗净备用
2、锅里水开下冬瓜，大火煮5分钟左右捞出过凉水再切块
3、把切好的冬瓜块放入果汁机里加适量的水打成泥
4、像这样就可以了
5、干贝干提前泡软撕成丝备用，虾仁多碎加入半茶匙盐
6、加入半茶匙白胡椒粉
7、加入少许蛋清
8、再加半茶匙玉米淀粉拌匀备用
9、锅里水烧开下虾仁汆烫至变色捞出沥干水分备用
10、把刚刚的冬瓜泥倒入锅里，再根据自己的情况加适量水加入干贝丝煮开
11、煮开后撇去浮沫
12、虾仁汆烫好的虾仁
13、根据自己的口味加2茶匙盐
14、加半茶匙白胡椒粉
15、加1茶匙蘑菇精
16、转小火淋入蛋白液
17、在淋入适量水淀粉勾芡，最后撒上火腿肠碎即可
18、简单、好喝又健康的冬瓜羹赶快来试试吧！
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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