家里的荔枝是不是吃不完啦？或者买回来的荔枝口感没有那么可口，带点酸味啊？吃不完的荔枝这样做，不用放进冰箱冷藏或者冷冻啦，轻松解决。
用料
猪肉 ———— 200G
荔枝 ————15颗
生姜 ————若干
料酒 ————一小勺
生抽 ————少许
食盐———— 适量
淀粉———— 少许
步骤一
荔枝去皮去核，备用。
步骤二
猪肉切成条状，生姜切成末和猪肉，料酒，生抽，淀粉腌制10分钟左右。
步骤三
锅中倒油，油热，放入猪肉翻炒，等肉7,8分熟的时候倒入剥好的荔枝，迅速翻炒。（注意不要炒的时间过长，荔枝会不好吃）
猪肉的咸香味加上荔枝的鲜嫩多汁，味道清甜，使得口感丰富，在炎热的夏天开胃又下饭，对于湖南胃的我们可以尝试一下这种清爽不辣的做法。
吃完主菜，是不是应该来一道甜品呢？
荔枝大枣汤
原料：
成熟鲜荔枝肉若干，大枣适量，白糖少许。
做法：
将荔枝去皮去核，另将大枣洗净，先放入锅内，加清水，放入荔枝、少许白糖，隔水炖大概半个小时。
特点：
荔枝有补脾益肝，生血养心的功效；红枣有安中益气作用。二者同煮成汤，相辅相成，甘甜爽口清香。
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