火麻仁很早就听说过，一直没有真正的品尝过它。
感谢优品首选送来的新年大礼包，让我有机会尝到这美味的火麻粥。
火麻粥的配料：火麻仁 红粳米 黑米 冷水米
火麻的品种不同，其用途也不同，有纤维型，有医用型，还有的有毒。我们今天用到的火麻仁是来自长寿之乡广西巴马，生活在巴马的居民一谈到巴马火麻，就会脱口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。的确，很多专家学者在撰文记录巴马百岁老人的长寿食谱时，总是由火麻作为入点。而流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜汤”、“火麻粥”、“火麻油”等，就是巴马的长寿品牌食品系列。医学上，火麻经常被用来辅助某些晚期绝症的治疗，增进食欲、减轻疼痛。在功效上，火麻可将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒又减肥，又可滋阴补肾。长期食用，它可以滋阴补虚、疏通血脉，治中风水肿、助消化、对妇女产后疾病和对老年人便秘、失眠、高血压、高血脂、糖尿病、胆固醇、排毒减肥等疾病有特殊的疗效。
天年谣的火麻粥，除了巴马火麻仁，还有巴马红粳米和黑米，另配有冷水米。冷水米我也是第一次接触，也是一种优质稻米，在历史上一直都是上乘贡米。这样搭配出来的火麻粥，真是太好喝了。我晚上预约煮粥，早上被粥香叫醒，真美！
巴马火麻粥图片：
火麻粥做法：
1、火麻粥材料，加上十倍的水。
2、用饭煲或者压力煲选择合适的粥类程序或者其它锅具，煮粥就好了。如果用砂锅，水量需要加大，因为在煮粥过程中会蒸发掉一些水份。
小贴士：
1、火麻粥通便效果真好，长期便秘的朋友可以试一下。
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