导语：随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。现在的人们的食物不仅局限于市场上普通的食材，越来越多的人开始水果摊上的水果。
现在的交通非常发达，运输水果也非常方便。大家在市场上很容易就能买到全国各地的新鲜水果。这些水果的吃法也有很多，就拿葡萄来说，不仅可以直接吃，还可以做成葡萄干吃。
葡萄干别嚼着吃了，这样做着吃，香软可口，连吃5个不够吃。葡萄干的吃法也有很多，它还可以鸡蛋、奶油一起做成葡萄干纸杯蛋糕，香软可口，好吃极了。小编今天给大家介绍的就是美味葡萄干纸杯蛋糕的做法。
葡萄干纸杯蛋糕
配料：
低筋面粉 84克、玉米淀粉 18克、鸡蛋 8个、玉米油 48克、（蛋黄）糖 36克、（蛋白）糖 72克、牛奶 54克、香草精 1.5克、精盐 1.5克、柠檬汁 2-3滴、葡萄干 适量
步骤1.油，糖，色拉油混合搅拌均匀
步骤2.筛入低筋面粉拌匀
步骤3.加入蛋黄拌匀，蛋黄糊就做好了放一旁备用
步骤4.蛋清里滴上柠檬汁
步骤5.打发到鱼眼泡大小的时候加入第一次糖
步骤6.稍有细腻的泡泡时倒入第二次糖继续打发2分钟左右，倒入第三次糖打发到提起打蛋器出现两个直立并且短小的尖角，左右晃动打蛋器小尖角也不会弯曲时就好了
步骤7.蛋白拿3份1倒入蛋黄糊中拌匀在倒回蛋白中混合均匀
步骤8.放入事先泡好的葡萄干拌匀
步骤9.倒入裱花袋里，挤到纸杯的8分满震二下，在面上在放一些葡萄干
步骤10.放进已经预约烤箱155度35分钟左右
步骤11.够不够多
烹饪小贴士：
1.烤箱的温度时间仅供参考，还是要结合自己烤箱的实际时间和温度，柠檬汁要是没有可以换成醋，葡萄干也可以换成任何喜欢的干果，没有玉米淀粉就等量换成低筋面粉即可。
2.葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。
3.葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。
大家是喜欢喝葡萄干粥，还是喜欢吃葡萄干纸杯蛋糕呢？
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