周口市,古称陈州、龙都,河南省辖地级市,有“中华文化发祥的重地”之誉,历史悠久,美食小吃种类丰富。那么,周口名吃十大排行有什么?MAIGO O网小编整理了一份十大最受欢迎的周口名小吃推荐清单,包括了逍遥镇胡辣汤、沈丘顾家馍、周口肉盒、鹿邑妈糊、邱集烧饼、宁平麻花、关德功烧鸡、留福水晶肘子、周口生氽丸子、王三水饺等。下面,一起来看更多详细的到河南周口必吃的10大美食小吃推荐及其相关知识吧!
1、逍遥镇胡辣汤
逍遥镇胡辣汤是十大最受欢迎的周口名小吃之一,是中华风味名吃之一,源于河南省周口市西华县逍遥镇。逍遥镇胡辣汤里面不放辣椒,只用胡椒,主要制作材料有胡椒、辣椒、熟羊肉或牛肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等,其辣味醇郁、汤香扑鼻,且能醒酒提神、开胃健脾、行气除湿、温中散寒,对于没有胃口,湿气重,感染风寒的人来说有一定的食疗作用。清真逍遥镇胡辣汤和逍遥镇胡辣汤是当地比较出名的店铺,有机会不妨去尝尝。
2、沈丘顾家馍
到河南周口必吃的10大美食小吃有啥?Mai goo网小编推荐沈丘顾家馍。沈丘顾家馍集色香味于一体,色亮如釉、形似宝葫、入口津甜香醇、回味绵绵不绝。它最大的特点是既能食用又颇具观赏价值,像民间传统的手工艺——面塑,但比面塑多了一个食用价值。沈丘顾家馍形态多样,以面粉为原料,经过防裂抗霉处理,经手工揉、搓等70多道工序,花鸟虫草、十二生肖、男女老少等各式各样的馍便诞生了。凭借其独特的观赏与食用价值的结合,沈丘顾家馍颇受喜爱,被列为周口市首批非物质文化遗产。
3、周口肉盒
周口肉盒是周口市太康县的名小吃,也是周口市的非物质文化遗产之一。它由面粉、水和猪肉制成盒装馅饼后油炸而成,外皮酥脆,内馅鲜嫩,一口下去,满嘴留香,甚至可以清晰听见“嘎吱”一声,叫人念念不忘。有的店家会在周口肉盒上撒上一点椒盐,让其口感更加丰富,这种肉盒也更受消费者的青睐。Mai goo编辑了解到,豫食坊大肉盒、妈糊肉盒、白家肉盒、群众肉盒等都是当地闻名的周口肉盒店铺,有机会不妨去尝一尝哦!
4、鹿邑妈糊
鹿邑妈糊是周口当地特色美食,为河南鹿邑县所独有,当地人俗称“妈糊子”,因其香甜爽口,不亚乳汁,故名。鹿邑妈糊的主要原料为黄豆和小米,把他们浸泡磨碎后取汁煮成,色泽乳白,细腻无渣,滑润如脂,是一种天然的养生食品。鹿邑妈糊口味较清淡,能够补充营养、缓解消化不良以及润肠通便,很适合肠胃虚弱以及胃病患者食用。在周口,鹿邑妈糊的身影随处可见,如鹿邑妈糊、李记鹿邑妈糊、鹿邑妈糊胡辣汤等。
5、邱集烧饼
到河南周口必吃的10大美食小吃有什么?Mai goo小编认为邱集烧饼是其中之一。邱集烧饼以上等小麦粉为原料,将面粉揉成面团,擀成薄饼,再在饼上刷上一层糖水,撒上芝麻和绿豆粉烤制而成,其外表金黄酥脆,内部柔软绵密,口感香甜可口,风味独特,老少皆宜,深受广大食客的喜爱。邱集烧饼中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和一定量的油脂,具有增进食欲、缓解饥饿、增强肠胃功能等功效,有一定的食疗价值。
6、宁平麻花
宁平麻花是十大最受欢迎的周口名小吃之一,是一种以面粉,香油、食盐为原料的美食。宁平麻花历史悠久,原是清朝宫中的著名小吃,其脆而不硬,酥而不绵,香而不腻,落地即碎,加上保存时间长这一优点,深受旧时贵族的青睐。宁平麻花不但口感香脆,滋味诱人,还能为人体补充能量,促进体力恢复,缓解身体疲劳,其中含有的脂肪、植物蛋白和多种氨基酸能够补充人体所缺营养,可满足人体正常工作时对营养的需求。
7、关德功烧鸡
关德功烧鸡又称“关记烧鸡”,是十大最受欢迎的周口名小吃之一,始于清光绪年间,距今已有100多年的历史。关德功烧鸡注重培养老汤,配料讲究,加工精细,其造型美观、色泽亮丽、鸡肉光滑、皮脆肉嫩、色佳味美、美口不腻,与道口烧鸡和孔集烧鸡并称为河南省三大名烧鸡。关德功烧鸡营养价值较高,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇以及多种维生素,能够帮助人体补充所需营养物质,为日常的新陈代谢提供能量。
8、留福水晶肘子
周口名吃十大排行都有啥?留福水晶肘子是河南省沈丘县的传统特色小吃之一,其制作工艺非常复杂,要经过水泡、去毛、剔骨、焯胚、码锅、酱制、出锅、浇汁等多道工序,历时6个多小时才能制成。留福水晶肘子肉质瓷实、皮厚筋多、胶质重、瘦肉多、带皮烹制、肥而不腻、口感鲜美、营养丰富,富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质,不添加任何防腐剂,是一种纯天然的美食。Mai goo小编建议,来到周口旅游一定不要错过留福水晶肘子哦!
9、周口生氽丸子
周口生氽丸子是到河南周口必吃的10大美食小吃之一,它的味道鲜美,营养丰富,汤汁清亮味鲜,丸子色白软嫩,清淡爽口不腻,深受广大食客的喜爱。周口生氽丸子以猪肉为主要原料,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,对于热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥渴、便秘等病症有一定的食疗效果,能够起到补虚、滋养、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴的功效,是一种美味的养生菜品和小吃。
10、王三水饺
王三水饺是周口的一道美味小吃,在周口的大街小巷和当地居民的餐桌上经常能够见到它的身影。王三水饺皮薄馅厚、皮筋馅脆、肉丸不散、入口流油、肥而不腻、清香可口、不腥不膻、味道鲜美,因其口味独特所以顾客盈门,生意兴隆。王老三家的水饺用料精细,其中的牛羊肉来自无污染的高原牧区,肉质鲜嫩,营养丰富,加上三百多年沿传下来的传统工艺与现代化技术的结合,王三水饺已成为中华饮食文化的一支奇葩,誉满中州大地。
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