荔枝，是中国岭南佳果，色、香、味俱全，驰名中内外，素有“果王”之称。原产我国南部，以广东、广西、福建、四川、云南等地栽培最多，每年6-7月果实成熟采收，剥去红色外壳，露出白色果肉，鲜食或晒干后备用，果实呈心脏形或球形，汁多、味甘甜，口感甚好，有“荔枝上市，百果让位”之说，唐代诗人白居易在他的《荔枝图序》中曾描述荔枝的美丽与美味，“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”。
荔枝喜光耐阴，以土层深厚、排水良好、富含有机质的酸性(pH4.5～6)砂壤土为宜，如同其他果树一样，种植过程中病害是难免的，尤其荔枝霜酸腐病是荔枝成熟期高发的一种病害。这是一种高温高湿的霉菌病害，不仅危害成熟的果实，而且采摘储藏运输的过程中，也会病变传染，令果农在前期采摘损失严重的情况下又雪上加霜，一般发生在荔枝蝽象危害严重或生理裂果的果实上，是为害荔枝果实最严重的病害之一，今天田园小哥从荔枝酸腐的发病症状、发病规律以及防治措施三方面进行分析，以便果农在日常生产实践中参考借鉴，降低经济损失。
一、荔枝酸腐病症状
荔枝酸腐病是一种真菌性的病害，尤其喜欢感染成熟的果实，果实上覆盖白霉层，以前果农看到这种现象，以为是荔枝霜霉疫病，突击用药后，病情不见好转，后期经验证为荔枝酸腐病，在贮运期间发病率可达10%。
1、 对果实的为害：一般喜欢感染即将成熟的荔枝果实，病菌首先入侵果蒂，在其上产生一些没有规则的病斑，初始颜色为褐色，但没有明显的边缘轮廓，果实外皮逐渐变为暗褐色，内部果肉腐烂，用手触碰流出酸臭味的酸水，当果园环境潮湿时，病斑处长出白色霉层，这个时候果实基本无食用价值了，当天气干燥时，果实外壳硬化，内部镂空，随风脱落。
2、 储运期间为害：病菌侵染荔枝果实后，病情初期并不明显，外表看起来光滑亮泽，实则病菌潜伏果面，储运期间，一旦温湿度适宜，即可发作，而且1-2天即可完全腐烂，果面如同撒了一层白面粉，病原菌继续传染，不及时隔离危害严重。
二、荔枝酸腐病发病规律
1、荔枝酸腐病的病原
荔枝酸腐病的病原菌是荔枝酸腐菌，属半知菌类真菌，菌丝体无色，分枝繁多，后菌丝在隔膜处断裂成一串串单胞，病原菌在10℃-30℃均可分生孢子梗及分生孢子，最适宜的温度是22℃-28℃，孢子梗在10℃即可萌发，在有水的情况下极易萌发，基本果实只要有伤口，是很难逃脱掉它的入侵，尤其外界气温在27℃下，10分钟即可完成入侵全过程，5℃以下侵害降低，南方高温多雨的5、6月份，病菌繁殖力最强，为害最大，潜伏期仅仅一天。
酸腐菌
2、荔枝酸腐病的传播条件：
荔枝酸腐病以菌丝体或分生孢子在烂果以及果园土壤里越冬，这就是来年的最初染病原，来年温湿度适宜后，借助飞溅的雨水或风吹尘土进入荔枝果实侵染，病原越多，发病越重，且酸腐病的发生与果实表面的伤口特别密切，特别是各种生理性裂果及昆虫啮食果感病最重，如遇雨水多、湿度大或忽晴忽雨最易诱发该病的发生和流行，储运期间，采收时遇到机械伤口或果皮含水量高易诱发此病，并成为大量果实互相接触传染的病源。
（1）与虫害有关
荔枝树本身也是害虫不断，尤其荔枝蝽蟓、蒂蛀虫、龟背天牛等，它们不仅啮食枝、叶、花穗、幼果等，而且果实成熟时，它们也是对荔枝果实也是先吃为快，对果实造成严重的伤口，致使病菌快速入侵，发病迅速。
（2）与品种有关
不同品种的荔枝之间感病还是有一定差异的，虽然没有单独抵抗此病害的荔枝树，但是长期观察来看，早、中熟的品种发病较重，晚熟的品种发病较轻，且成熟期发病重，幼果期基本不发病。
（3）与树龄有关
一般老树、多年树荔枝酸腐病发生率和感病指数越高，主要是因为树龄大的株体根系转运养分能力降低，抗病能力较弱，有利于病原菌的侵入和危害。
（4）与温湿度有关
该病菌最适宜生长繁殖的温度是22-30℃，35℃以上病害扩展速度变慢，随着气温逐渐升高，病害扩展速度愈加缓慢，到达55℃时，病害即停止蔓延。所以遇到高温高湿的天气有利于病菌危害，尤其五、六月份在高温与雨水的双重作用下，病菌传播快，果园发病明显增多。
（5）与果园管理有关
果树日常不注意修剪、生长期病果未及时剪除或拾取、病虫害未能及时医治、开花坐果期未能及时疏花疏果、果园地势低洼、排水不良、偏施氮肥等造成树势衰弱，发病越重。
（6）与采摘伤口有关
荔枝果实成熟后，采摘不注意方式，信手丢掷土地，或强拉强扯，致使荔枝果皮磨损或破裂，储运期间未合理分级挑选，致使病菌传染，感病较重。
三、荔枝酸腐病防治方法
荔枝果园的病虫害很大程度上决定了荔枝果实的品质，采后的杀菌、防腐处理实际上只是一种辅助手段，荔枝成熟期处在高温高湿的条件下又极易发生多种病害，目前对于酸腐病的防治措施主要有农业防治和化学防治。
（一）农业防治：
1、品种的选择：在荔枝酸腐病多发的地区，选择早中熟的品种栽植，栽植时合理密植，新果园栽植时，选择健康无病菌的树苗，适当杀菌后栽植，最好选择在排水良好、向阳的地段栽植。
2、合理修剪：日常注意荔枝树的修剪，增强树体的通风透光条件，但是要避免过度的修剪，注意合理负载，增强荔枝树抵抗病虫害能力，老树可提前更新换代或接穗处理。
3、冬季清园：在冬季要进行一次彻底的清园，把病果及烂果从树上进行摘除，地上的烂果、病叶、残枝等要清理干净，然后带到园外进行集中烧毁，减少来年的病菌基数，生长期发现病果、病枝等及时摘除出园，以防病菌传染，对于园区内，产量下降严重的病株最好及时挖除，并清除出园，焚毁处理。
4、合理施肥：加强对果园的管理，合理施肥，要避免偏施氮肥，要增施有腐熟机肥料、适施磷、钾肥，适时疏去树冠密集老叶、黄叶，对于多年的老树，深耕培土，改良土壤结构，促根系呼吸旺盛，可适时喷施叶面肥，提高树体营养，提高荔枝的抗病能力。
5、水分管理：选择在排水性能良好的土壤进行种植，最好不要把荔枝树种植在低洼地带，日常做好果园沟渠排畅工作，便于排灌，雨后及时排水降湿，冬季易出现极端天气的园区要做好防冻工作。
6、病虫害的管理：日常保持果园卫生，对园内的杂草及杂树及时清理，减少害虫的寄主植物，成虫可与傍晚进行人工捕捉，果实成熟期可适当果实套袋，最大限度的减少病虫害的入侵条件。
7、采摘储运管理：
荔枝果实娇嫩，果皮具有特殊结构，易受机械损伤。因此，在采摘贮运时要注意轻放轻运，尽量避免硬伤和压伤，储藏时分级挑选，去除病果、烂果、畸形果等，储运期间发现病果，及时隔离出去，降低传染风险。
（二）化学防治：
1、合理的使用农药
对于荔枝酸腐病要根据往年发生的特点，发病重灾区及不同的生长阶段，合理用药，一般来说荔枝果实刚想膨大的时候，正是害虫繁殖旺盛的时候，这时喷药消灭效果很好，另外在荔枝花蕾期、幼果期及成熟期分别进行喷施防治，可有效降低酸腐病的发生，如遇连续多天的阴雨，应在雨前施药，控制酸腐病的发生和流行，在采果前10~15天果面开始转色时再喷施一次巩固药效，为降低果实细菌附着，果实采收后可用5%硼酸水喷果、或5%硼砂洗果再储藏运输。
常用药物：70%氧氯化铜悬浮剂600倍液、70%托布津+75%百菌清1 000~1 500倍液（1：1）、50%施保功可湿性粉剂1 000倍液等。混匀全株喷施，以叶片滴而未滴为宜，药剂轮换用。
2、用药安全高效
荔枝成熟期也到了荔枝即将上市的时候，用药要考虑安全性，要适当控制浓度及剂量，以免药物残留使人中毒。如选用敌百虫、高效灭百可防治荔枝蝽象等害虫；用69%安克锰锌+75%百菌清500倍液防治酸腐病等。
总之，荔枝酸腐病是一种高温高湿的病害，对荔枝成熟的果实为害较重，且威胁到后期的储运，我们要从品种、土壤、肥水、修剪、消灭害虫及采摘储藏等方面加以预防，坚持采用采前喷药预防与采后果实处理的防治措施， 特别是对荔枝蝽象及果蛀蒂虫等害虫进行提前预防，灵活运用农业防治与化学防治两种方法，即可降低荔枝酸腐病的发生，提高荔枝的产量，增加经济收入。
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