阿胶糕的作用大家知道，很多女人可能和我一样，以前冬天手脚冰凉、脸色不好，吃了一段时间的阿胶糕变化还真是很明显的，尤其是冬天，过得特别舒服。
这不，也打算自己做点阿胶糕来吃吃，阿胶买了几斤也放了好长时间了，自身做了1次阿胶糕，如果成功过的话，以后也不用上网去买了，自己制作就行。这个配方也是参考了中医的一些做法，用的原料都是有一些滋补营养的食材，做完之后觉得还是非常有成就感的，忍不住就想要分享一下。希望大家也能学会，正好马上秋冬即来，提前滋补起来，也能更好过这个冬天。
原材料：阿胶、黄酒、核桃、红枣、黑芝麻、桂圆肉、枸杞、老冰糖、枣仁。
作法流程：
第1步、准备材料：黄酒500克、阿胶250克（阿胶相隔包装盒子砸碎）、
核桃250克烧熟、红枣250克去掉核、 黑芝麻400克熟（芝麻一定要提前烤熟了，生芝麻效果不好）、枸杞100克、桂圆肉100克（可放可不放，非必须）、冰糖300克粉碎；全部食材预留，坚果和红枣可以放到烤箱里面稍微烤一烤能更香。
第2步、阿胶加黄酒泡24个小时，要让阿胶完全泡化开之后才能操作。
第3步、锅放水烧开，然后把化开的黄酒阿胶全部倒进去，然后大火烧开。
第4步、烧开后慢慢转成小火熬制，一直熬制到非常黏稠的程度，用铁铲挑动挂丝但是胶质不滴落的程度就行了
第5步、把核桃仁倒进之后搅拌均匀，再把别的食材依次类推不断炒匀最终进行混合
第6步、提前准备合适大小的容器，提前在底部刷上刷入芝麻油（不然会很难脱模的，要不就提前垫上油纸油布也可），把粘稠的阿胶倒进铺平，放冰箱冷藏1个晚上，到完全凝固发硬后就可以。
第7步、切成片装进密封瓶里放进冰箱冷藏，随吃随拿轻松多了。
小提示：
因为是第一次没经验手足无措，其实第一次煮的时候有过失败，一定要不停地搅拌千万不能停不能没有耐心，不然阿胶糊锅了就真的废了，这是做了第二次才成功的，但是味道真的还挺好的。
说难也不难，就是需要时间和耐心，阿胶毕竟昂贵，处理不好多可惜啊。
咱们要是确实懒得整，也可以买点现成的阿胶糕，现在的选择也蛮多的，我就说几个我自己吃过并且觉得还可以的产品吧，大家想自己做就自己做，不想做就可以直接买。
阿胶：东阿阿胶-金标
这不是阿胶糕哈，而是阿胶。如果大家自己想做阿胶糕的话，可以买这款阿胶用来作为原料，金标阿胶比起他们的普通红标阿胶产品要更好，滋补效果也更好，用的是黑驴皮熬制成的，药香味和胶质的香气很舒服。
阿胶糕：桃小闺手工阿胶糕
自己做阿胶糕之前，一直吃的就是桃小闺手工阿胶糕，因为不仅口感好，而且其阿胶含量确实很足。
一般阿胶糕产品的阿胶就10%，有的还会添加黄明胶和麦芽糊精。桃小闺这款完全没有，就是纯黑驴皮阿胶做的，阿胶超过25%的占比，整个原料都很干净。这样我才敢放心的吃。
自己吃过一段时间桃小闺手工阿胶糕，口味香甜，很有嚼劲儿但不会有粘牙的感觉。持续吃完一个多月非常明显的觉得面色是好多了，脸色白而透红，也减轻了我生理期痛苦的一些情况。因此也强烈推荐诸位试一试。
哦对了，桃小闺手工阿胶糕是没有绵白糖的，使用的木糖醇取代，因此也不害怕发胖不害怕血糖值难题，完全不用担心。
北京同仁堂青源堂阿胶糕
北京同仁堂青源堂阿胶糕，对它的印象也比较好的，其阿胶成分≥15%，算得上很好了。口味甜而绵软，便是咬起来稍微有点粘牙，里边使用的白芝麻、核桃仁等辅材更有层次感，相比一般的小零食也不差什么，有淡淡的酒味道和干果味。
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