早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃的说说

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

秋日莲藕最滋补,来盘小炒藕丁简单又快手,配米饭超美味。

用料

  • 莲藕 1个
  • 蒜 3瓣
  • 小葱 10克
  • 生姜 1片
  • 调料:
  • 干辣椒 1个
  • 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1中勺
  • 味达美臻品蚝油 1中勺
  • 白糖 2克
  • 食盐 2克
  • 花椒 少许
  • 熟芝麻 5克

做法步骤

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

1、先把需要的食材提前准备好,小葱切碎、姜跟蒜瓣分别切片备用。

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

2、莲藕去皮切丁备用,切好的莲藕丁先放入水中浸泡避免莲藕变色。

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

3、另起锅,锅中加入适量清水,水烧开后放入提前准备好的莲藕丁焯水3分钟左右即可。

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4、炒锅中倒入少许食用油,放入干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片炒出香味。

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

5、倒入提前准备好的莲藕丁翻炒均匀。

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

6、然后继续放入味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、白糖、食盐调味。

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

7、翻炒均匀后撒上葱花继续大火快速翻炒2分钟左右。

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

8、撒上熟白芝麻。

早晨来一碗小炒藕丁,大人小孩都爱吃

9、成品。

小贴士

1、莲藕去皮切丁后放入水中避免变色。 2、莲藕焯水减少炒制时间。 3、大火快速翻炒均匀即可。

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