用料
- 金桔 750克
- 白糖 150克
- 水 400克
做法步骤
1、金桔用盐搓洗
2、每个金桔划5刀，取出籽，再用清水清洗一遍
3、锅里加入400克水，150克白糖，金桔放入
4、小火慢慢煮开
5、一直有泡泡冒出来，记得看好，不要离开 煮至金桔的皮变透明状就可以啦
6、找一个干净的小菜板，把小金桔按扁成花朵的形状
7、烤盘上面放架子，把金桔饼摆上去，颜值还不错，放到阳台太阳底下晒两天，就可以吃啦，可以干吃也可以泡水
金桔的营养功效
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔的饮食禁忌
吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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