日本人认为鳗鱼适合清补， 在日本夏天必吃的料理就是鳗鱼饭啦！
让人忍不住再三回味的鳗鱼饭到底什么味道？
一碗好的鳗鱼饭，散发着自然的香甜味，没有丝毫的鱼腥气，一口咬下去外脆里嫩，鳗鱼肉质松软，酱汁清爽入味，带着浓郁的蒲烧风味，值得再三回味。
还真不巧，喵酱前几天就被一份真正的鳗鱼征服了，仔细一看它还真够格！
一、要方便，更要品质
且不说鳗鱼的口感，市场上鳗鱼品质参差不齐，日料这般讲究食材时令，不去日料店怎样吃到好吃的鳗鱼呢？
这份蒲烧鳗鱼是加热即食的，偶然间看到直播趁着活动价买的，这就是传说中的那种A级鳗鱼！
国际标准的A级鳗鱼选用的都是一年半左右的河水养殖鳗鱼，保证鳗鱼肉质鲜嫩，一整条鱼形态完整、活鳗烤制背部沟壑较为明显，同时酱料配比严格，食用口感和高级日料店现做的相差无几。
鲙品即食鳗鱼长期出口日本，合作近三十余年。鳗鱼合作厂家拥有自己的产业链，从无污染的养殖环境到高标准加工，每一条鱼都能追溯来源，只为每一口的安心。
出口鳗鱼的药检要求相较国内自产自销更加严格，高品质的检验标准也是为了确保消费者的食用安全，看到这是不是已经心动了？
二、价格实惠，肉质也不能输
这份让人难以忘怀的味道，价格也不会让你失望。日料店一碗鳗鱼饭的价格，这个足够三人享用。
打开包装袋可以看到浓郁的焦糖色，油亮油亮的一整条鳗鱼，用刀慢慢切块一排排整齐地堆叠到碗里。不论是直接食用，还是做成鳗鱼饭，甚至做成鳗鱼茶泡饭都能品尝到那份香甜味道。
强烈安利一种吃法：香煎鳗鱼，让你深刻感受满屋飘香的美妙滋味。平底锅倒上少许食用油，鳗鱼切成大小合适的段放入锅内小火煎，每面煎两分钟左右盖到热乎乎的米饭上，有些鳗鱼光是闻着味道就已经口水流满地了！
煎过的鳗鱼肉质外酥里嫩，比微波炉加热更能直观感受鱼肉的嫩，而且刺相当的少，你也可以轻松体验在家当日料大厨的喜悦感~
三、厨房小白，三分钟也能享用美味
在日本，掌握现杀现烤鳗鱼的技能需要“杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗一生”的时间积淀，足见其烤鳗的重要性。
炭火烤制时油脂不断往下滴落，火会越来越旺导致鳗鱼被烤焦，所以在烤制的过程中需要不断用大蒲扇扇风。鲙品蒲烧鳗鱼的生产工艺与炭火慢烤的原理最为接近，风味自然与日料店并无二致！
作为一个不喜欢下厨且不会做菜的厨房“白痴”，即使是鳗鱼饭这样的高级料理也抱着“速食”的执着，当然还要好吃。
这份蒲烧鳗鱼只需要微波炉加热三分钟，高温作用下表皮微微渗出一些油脂，略发焦味的时候刚刚好，鼻尖萦绕着酥香，幸福感一下子变得轻盈起来。
厨房小白又如何，三分钟一样在家吃高级日料——鳗鱼饭！等等，蒲烧酱汁也是丝毫不讲情面的“米饭杀手”，妈！再来一碗饭~
嗝~喵酱吃的好饱，你也别错过了……
注：部分图片来自网络，侵删！
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
