一份有内涵的蒜泥蒸豆角(蒜泥蒸豆角教学)

豆角又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜之一,但其实想吃的话,一年四季都可以买到,现在猪肉的价格涨得这么厉害,改成多吃点绿色健康的蔬菜,还是非常不错的。

毕竟豆角里面也含有丰富的优质蛋白质,营养价值也很高,口感和味道方面就更不用说,是家庭中不可或缺的一样蔬菜,和其他的食材放在一起做菜,也是一个非常不错的选择。

不过豆角虽然好吃,做的时候一定要确保煮熟,肠胃不好的朋友也要尽量避免生吃。

大厨分享蒜泥蒸豆角好吃的技巧,简单美味又营养,地道的农家做法

今天就给大家分享一道农家蒜泥蒸豆角的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备洗净的长豆角一把备用。

大厨分享蒜泥蒸豆角好吃的技巧,简单美味又营养,地道的农家做法

蒸锅中烧水,水开后放入长豆角,开大火蒸5分钟。

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在这个时间,我们准备一下料汁:

取一个蒜臼子,加入食盐1克,放入蒜子捣成蒜泥,再放入一个小米椒捣碎,不喜欢吃辣的可以不放小米椒。

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然后用勺子挖到小盆里面,加入食盐1克,白糖1克,芝麻油3克,葱油5克,生抽5克,陈醋5克,用勺子搅拌化开调料。

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准备红椒半个,先切成条,再切成小片,放入盆中用来配色。

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5分钟过后,取出蒸好的豆角,放在菜板上,用刀切成三厘米长的段,放入拌菜盆中。

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盆里放入红椒,再倒入刚才调好的料汁,用筷子搅动,颠盆拌匀,使食材和调料充分融合。

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然后装入盘中,即可上桌食用。

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好了,这道简单美味的农家蒜泥蒸豆角就做好了。

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下面是所用到的食材和调料:

食材:长豆角,红椒,蒜子,小米椒

调料:食盐,白糖,芝麻油,葱油,生抽,陈醋

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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