腐烂型病害是我们在栽培作物的过程中常会碰到的一大类病害症状类型，一般由真菌或细菌引起，常分为干腐、湿腐和软腐几种。
有时还伴有颜色上的变化，如褐腐、白腐、黑腐等。
它们共有的特征就是会出现腐烂。
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植物组织腐烂时，如果病部组织向外释放的水分能及时蒸发，则形成干腐。
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不能及时失水时，则形成湿腐。
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当病部组织中胶层受到破坏和降解，细胞离析，而后发生细胞消解，则称为软腐。
蔬菜
软腐病
一般主要是由欧氏杆菌属细菌和根霉属真菌引起的植物病害。
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可使植物的组织或器官发生腐烂。
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主要为害植物多汁肥厚的器官，如块根、块茎、果实、茎基等。
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发病不限于田间,运输途中和贮藏期间也有发生,且为害更重。
为害的作物种类很多：
如甘蓝类、白菜类、胡萝卜、马铃薯、番茄、辣椒、大葱、洋葱、芹菜、莴苣等蔬菜。
细菌引起的病害病部潮湿腐烂且有恶臭味。
真菌引起的腐烂，病部无臭味。
菌核病
菌核病是土传真菌病害，植株从苗期至成株期均可被侵染。
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典型症状是茎、果实、花序等腐烂，有时叶部呈坏死斑点，病部有菌核物。
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幼苗茎基部呈水渍状腐烂，可引起猝倒。
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成株受害多在近地面的茎部、叶柄和叶片上发生水渍状淡褐色病斑，边缘不明显，常引起叶球或茎基部腐烂。
主要危害作物：
除十字花科蔬菜外，还危害菜豆、豌豆、蚕豆、大豆、马铃薯、番茄、辣椒、莴苣、胡萝卜、菠菜、黄瓜、洋葱等。
甘蓝菌核病
莴苣菌核病
白绢病
白绢病通常发生在苗木的根茎部或茎基部。
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感病根茎部皮层逐渐变成褐色坏死，严重的皮层腐烂。
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在潮湿条件下，受害的根茎表面或近地面土表覆有白色绢丝状菌丝体。
绵疫病
属真菌病害。
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幼苗和成株均可受害，主要危害果实，尤其是瓜类作物。
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果实染病，多以下部老熟果开始。
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先是病部呈水渍状小圆斑，后逐渐扩大稍凹陷，呈黄褐色或暗褐色大斑，最后蔓延到全果。
果实收缩、变软，潮湿时密生白色绵毛状菌丝（霉层），果内变黑腐烂。
果实内部变黑腐烂、易脱落，病果落地后，由于潮湿可使全果腐烂病遍生白霉，最后干缩成僵果。
西瓜细菌性果腐病
果实染病，开始时果面出现水浸状斑点。
然后扩展成不规则大型病斑，变褐或龟裂，果实腐烂，瓜蔓不萎蔫，病瓜周围病叶上出现褐色小斑，病斑周围呈水渍状。
根腐病
是一种真菌引起的病害。
该病会造成根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡，主要表现为整株叶片发黄、枯萎。
芹菜根腐病
黄瓜根腐病
甜瓜根腐病
果树
干腐病
主要危害果树的枝干和果实，病斑绕侧枝1周后，侧枝即枯死。
枝干染病
初期皮层出现褐色病斑，很少烂至木质部，质地较硬；当病斑扩展至枝干半圈以上时，其上部枯死。
后组织干枯，稍凹陷，较坚硬，表面粗糙，龟裂，病部与健部之间裂开，表面密生黑色小粒点。
腐烂病
腐烂病是果树上常见的一类病害。
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可为害苹果、梨、桃、山楂、李、杏等多种果树。
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腐烂病主要危害结果树的枝干，以主干、大枝和枝杈发病较多，苗木和幼树很少会发病。
症状主要有溃疡和枝枯两种类型。
溃疡型（夏秋两季多发）
发病初病部出现黄褐色病斑，水渍状，皮层呈湿润状，有酒糟味。
常常会烂透树皮，深达木质部，并流出黄褐色汁液，病皮易剥离。
发病后期病部失水干缩，变黑褐色，其上产生黑色小粒点。
枝枯型
多发生在衰弱和2~3年生的小树枝上及干桩等部位。
病部迅速扩大，形状不规则，后包围整个树干，枝条逐渐枯死，后期病部出现黑色小粒点。
干腐病与腐烂病区别：
干腐病与腐烂病在危害枝干时，外部表现相似。
相同点：
（1）都能造成枝干皮层腐烂，枝条枯死或枝干死亡。
（2）都能在病斑表面形成小黑点。
不同点：
（1）病斑深浅
干腐病病斑比较浅，皮层不容易烂透，腐烂病病斑比较深，皮层易烂透。
（2）气味
干腐病病部无特殊气味，腐烂病有很浓的酒糟味。
（3）开裂及有无“油皮”
干腐病表面有纵横裂纹及“油皮”，腐烂病病斑边缘开裂，无“油皮”。
（4）病斑黑点大小
干腐病斑黑点小而密，腐烂病病斑黑点大而疏。
（5）黑点上冒出的物质
潮湿时，干腐病病斑黑点上冒出灰白色粘液，腐烂病小黑点冒出橘黄色丝状物。
褐腐病
褐腐病主要为害果实。
最初在果面产生褐色圆形病斑，果肉也随之褐软腐，逐步扩散，使全果呈褐色腐烂。
随着病斑的扩大，从病斑中心开始，果面上出现黄褐色物质，呈同心轮纹状排列，病果腐烂后易脱落，或失去水分变成僵果。
白腐病
也称作：
水烂病、穗烂病。
主要危害作物：
葡萄。
可为害葡萄的果穗、穗轴、果粒、枝蔓和叶片。
果穗多在果实着色期受害，先从近地面果穗尖端开始发病，病部皮层腐烂，手捻极易与木质部分离脱落，且有土腥味。
果粒受害，从果柄处开始，然后蔓延到果粒，使整个果粒呈淡褐色软腐。
严重时，全穗腐烂，病果易震落，严重的果园地面会落一层。
腐烂型病害会由真菌或细菌引起。
细菌病害的共同特点是：
（1）病部软腐、黏滑，无残留纤维，并有硫化氢的臭气。
（2）细菌造成的腐烂往往出水很多，烂成一滩泥。
真菌病害的共同特点是：
（1）引起的腐烂有纤维残体，无臭气，有衣物发霉甚或发酵的香味。
（2）真菌造成的腐烂，有的较干，有的湿润，上面常常会长出各种颜色的霉层或小黑点。
在日常诊断病害时，先分辨出是属于哪种病菌引起的病害，再对症下药，做好防治工作。
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