蓟州下营镇下营村位于蓟北燕山深处,位于黄崖关长城脚下,这里的大集是蓟州地区北部山区最大的集市。每到农历四、九,本镇群众及周边镇乡,甚至河北省兴隆、北京市平谷的商贩、群众来此赶大集。
蓟州区下营镇因为地处深山区,全镇辖35个行政村,共有5700余户,人口将近20000人,交通相对闭塞,所以,下营大集为本镇群众提供了重要的生活和生产所需,成为重要的农贸市场。
下营大集位于下营村外环中段,澜水河畔,南山脚下,占地面积比较大。
走进大集,热闹非凡,人声鼎沸,各种商品琳琅满目,品种繁多,吃的、喝的、穿的、用的样样俱全,浓缩了山区的繁荣。
大集周围,溪流涓涓,青山为屏,树木五彩缤纷,下营外环线车流涌动,民居排列有序。
大集按照商品的种类划分片区。服装区,各种应季服装,成人服装,儿童服装,内衣服饰一应俱全。
在果品区,更是有下营特色。下营果品以栗子、核桃、酸梨、苹果、柿子、红果为主,每年果品产量达到6000吨以上,在下营大集这些果品一个也不能少。
大磨盘柿,整整齐齐码放在木托盘里,个大圆润,红红的颜色,透着诱人光泽。“懒”柿子口感好,又脆又甜,仿佛整个秋天味道都在柿子里。
又香又有营养的核桃,在集市上也很多。下营地区既是传统核桃品种的集中产地,也是新品种核桃的改良地区,这里的核桃口味更香,个头也大,品质优良,赶大集带一些下营的核桃回去,不虚度此行。
酸梨、甜梨种植在下营地区历史悠久,种植面积大,是果农果品收入的重要部分,下营镇团山子村北就是著名的梨园,踏青赏梨花,在此地每年都举办蓟州区梨园情旅游文化节开幕式。这里的酸梨树很多都在百年以上。
下营地区的酸梨大多皮薄个大、酸甜多汁,口感极美。品尝下营产的酸梨,满口生津,禁不住连声喊:过瘾!过瘾!甜梨更是脆甜爽口,满嘴流蜜,好吃的不得了!
下营的红果干很有名气,下营地区四面环山,多为山谷、盆地地形,红果生长时期光照足,山区土壤多含矿物质,红果品质好。每年农户都要自己晾晒红果干,不仅利于保存,还可以便于来下营旅游的客人携带。红果富含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,有消食化积,降低血脂和减轻动脉硬化的疗效,常食可预防心血管疾病,是很好的保健食品。
在大集上,我们也看到有老乡卖老倭瓜的,那些金黄色的老倭瓜长在山坡上,经过阳光的照晒,很甜很面,味道很不错。这些倭瓜是天然绿色农品,不需要打药施肥,经过自由生长,由绿色慢慢变成金黄色,甜度也越来越高了。
各种山货在下营大集比较齐全,下营山多、林多,山上有很多大自然馈赠的珍品。在大集的一角,常看到老大爷大妈卖自采、自家的山货,核桃、栗子、酸梨、山枣、草药,特别是采自周边山上的山蘑菇,成窜的,成堆的,看着就满嘴溢满了山野的清香。
逛够了大集,买足了要买的东西,会感觉口渴,也会感觉肚子饿了。那就来大集美食区,这里有各种的小吃,糕点、烤串,各种干鲜果品,让你眼馋嘴馋,尽情吃个够吧!
感觉不过瘾,还可以去大集饭摊,这里烙烧饼的,酥脆可口;肉饼,满嘴流油;来碗豆腐脑,吃一碗朝鲜面,说不出来的好滋味,满足自己一下;来一碗抻面,放足辣椒油,味蕾绽放,心花怒放……
山村的物质需求,大集是一个重要部分,这里不仅包含着吃喝拉撒,还揉进了扯不断的乡情乡愁。一个人走得再远,年龄再大,也许不会忘记自己老家的集市,还有在集市上那种满心的快乐!
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