五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图1五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图2

明天就是元宵节了,

大伙儿都想怎么闹?

不管怎么闹都成,就是不要闹肚子哈。

明天的主角食物,元宵和汤圆,

你们会吃谁?

还在纠结的盆友,

看完小伙伴阿布的28种汤圆测评后,

应该就有答案了。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图3

「 元宵VS汤圆,甜党VS咸党,

吃货之间的战争开始了 」

昨天阿布在朋友圈发了个状态,

表示一天吃了28包汤圆……

大家的反应如下:

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图4

不瞒大家,阿布昨天的确是差点阵亡了,

写这篇文章的时候,

胃还在抽搐中……(吃伤算工伤吗?)

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图5

但是为了广大吃友的幸福,

测评团变汤团也没在怕的。

毕竟经过昨日一战,

大家才发现,

我大中华连汤圆都如此“丰富多彩”,

感觉打开了一扇神奇的大门!

在前方大波汤圆到达战场之前,有几个小问题阿布想和大家聊聊。也是昨天很多人在朋友圈问我的。比如元宵和汤圆的区别?汤圆也有肉馅儿的?(当然惹,鹅且还是!梅菜扣肉!)

也有见多识广的吃货昨天就回复了正确答案(手动点赞)。其实关于元宵节这点吃事儿,知道下面这3个小常识很有必要~

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图6

Q1:汤圆跟元宵有什么区别?

答案:汤圆是包出来的,元宵是滚出来的。

都说南方汤圆,北方元宵。可不是只有名字不一样,做法就有本质上的区别,口感也由此产生了差异:

包起来的汤圆,煮后汤清,更软糯Q弹;而滚出来的元宵煮好后,汤浓,表皮松软,内馅扎实有嚼劲,还可以炸着吃。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图7

滚出来的元宵一看就是粗犷的北方汉子

Q2:汤圆还有肉馅儿的?

答案:除了大家喜闻乐见的芝麻馅儿,汤圆家族的口味包括但不限于:豆沙、山楂、榴莲、鲜肉、梅菜扣肉、荠菜肉、什锦、五仁、巧克力……

其实只要是糯米皮的圆滚滚都叫汤圆(元宵),里面包什么馅儿,吃货们的脑洞可是很大的。北方小伙伴小时候的记忆里,少不了桂花山楂;江浙一带出名的就是鲜肉;至于五仁……(咱们测评见)

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图8

Q3:买(煮)汤圆需要注意什么?

答案:煮汤圆诀窍—轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。手工汤圆容易开裂,一定要在-18℃以下存放。

关于煮法,阿布觉得以煮熟不煮糊作为目标就好,诀窍供大家参考。其次,工厂量产的牌子货(比如三全、思念)存放比较简单,但手工汤圆因为不添加植物胶等物质,表皮韧性不高容易开裂,要么马上吃,否则一定要冷冻,开裂再煮就变成糊糊了……

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图9

科普时间结束,进入测评环节……本次参加测评的28包汤圆,来自全国大江南北的13个汤圆品牌(不同口味,不同工艺)。测评将分4个部分,量产甜党和咸党,手工甜党和咸党。

每个部分都有红榜和黑榜,红榜是阿布测评团推荐款,黑榜是再也不想吃,一起去看看汤圆界到底有多少种神奇的口味吧。

(注:以下均为测评团实测,每个人口味不同仅供参考,无任何广告)

手工甜党榜单

手工党一般都是实体店外带生汤圆,

可以买回去自己烧的手工版。

优点是用料,缺点是不容易储藏。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图10

· 手工甜党红榜 ·

Top1 天津大桥道什锦元宵

Top2 宁波缸鸭狗榴莲汤圆

Top3 宁波缸鸭狗黑芝麻汤圆

Top4 无锡季家楼南瓜核桃

Top5 北京稻香村桂花山楂

(这组综合评分都在6分以上,红色是强推,剩下两款也还不错,可尝试。)

· ①天津大桥道什锦元宵 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图11

价格:58元40只 直径:37.75mm

大桥道作为天津人都知道老牌点心铺,最出名的就是大桥道元宵(其中钙奶味简直火得不要不要),一到元宵节实体店就狂排队。

煮完吃过之后,不夸张的说,只有宁波缸鸭狗可以跟它刚正面了。吃完全场28包,有测评员说如果煮天津大桥道,他还能再吃点……

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图12

测评团评价:此什锦非彼什锦,是指一包有好多口味。元宵外皮能有这个Q弹度很难得!永远不知道下一颗是什么口味,超级惊喜。钙奶味刷新了汤圆味道的新概念,原来北方元宵这么好吃!

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图13

测评团吃到了钙奶、花生、巧克力、草莓等味道

味道:★★★★ 性价比: ★★★★☆ 综合得分:8.1

· ②宁波缸鸭狗榴莲&黑芝麻汤圆 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图14

价格:榴莲味28.5元 16只,黑芝麻23.5元 16只,直径:33.4mm

在测评前,曾有宁波小伙伴断言,缸鸭狗肯定是第一。毕竟说起宁波就想起汤圆,而缸鸭狗又是其中最火爆的本土牌。这个拗口的名字来自老板的小名“江阿狗”,所以大家也叫它阿狗汤圆。

至于味道和口感也是稳如狗,妥妥赢过其他甜汤圆。榴莲味分数比黑芝麻高,一次榴莲党的胜利,不爱吃的还是右转出门选择黑芝麻吧。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图15

测评团评价:浓浓榴莲味毫无违和感,喜欢吃榴莲的不要错过!(而反榴莲党拒绝发表评论,并且差点退出测评)黑芝麻味的口感细腻,浓浓桂花香,除了好吃没有别的形容词。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图16

榴莲-味道:★★★★ 性价比: ★★★★ 综合得分:7.7

黑芝麻-味道:★★★★ 性价比: ★★★★ 综合得分:7.5

· ③无锡季家楼南瓜核桃汤圆 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图17

价格:50元 20只,直径:40.52mm

之前有盆友说北方元宵大,南方汤圆小……这,可是误会大了。南方手工汤团里,拳头大的比比皆是,一般看到这种尖头汤圆,都是江浙沪一带的(无锡、兰溪、上海都有)。

季家楼的黑芝麻不好吃,存在感低,反而是南瓜核桃还不错。

测评团评价:这个南瓜核桃味胜在皮的味道,内馅儿核桃有点违和感,走的养生粗粮路线。朴实到让人想起老人家!

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图18

味道:★★★☆ 性价比: ★★★☆ 综合得分:6.5

· ④北京稻香村桂花山楂元宵 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图19

价格:15元15只,直径:29mm

北京稻香村也是个老牌点心店,说起来大家更熟悉它的糕点。这次参与测评的3款元宵,只有桂花山楂入围推荐榜……其他全部扑街。

测评团评价:个头小,比较滑润,桂花香气馥郁。喜欢吃山楂的人会喜欢,不爱酸甜的会想摔门。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图20

味道:★★★☆ 性价比: ★★★☆ 综合得分:6.1

· 手工甜党黑榜 ·

Top1 稻香村黑芝麻石磨元宵

Top2 牛街杨记黑芝麻元宵

Top3 牛街杨记什锦元宵

Top4 稻香村五仁石磨元宵

Top5 牛街杨记山楂元宵

Top6 季家楼黑芝麻汤圆

(这组综合评分都不及格,加粗黑是雷区,其他的嘛…大家看着办。)

· ①稻香村黑芝麻&五仁石磨元宵 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图21

价格:20元10只,直径:34.92mm

稻香村的这次扑街是大家始料未及的,毕竟口碑还算不错。实体店现吃和速冻款差距有点大……

黑芝麻直接被打了全场手工版的最低分,至于五仁,没错就是滚出月饼界的五仁!居然有一位测评员给了高分,他的评价是:标准古早味,较为小众的味道,是时代精神中的独立之声。(黑人问号)

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图22

正常测评员评价:非常五仁,再见!汤圆界也并没有欢迎你,咬下去的时候简直失去了思考的能力。口感差,面粉夹了芝麻饼,稻香村你还是好好做糕点吧……

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图23

黑芝麻-味道:★★ 性价比: ★★ 综合得分:3.1

五仁-味道:★★☆ 性价比: ★★☆ 综合得分:4.2

·②牛街杨记什锦&黑芝麻&山楂元宵 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图24

价格:20元15只,直径:40mm

北京传统小吃店,店铺里的早点其实挺好吃的。而它家的元宵是清真的,最难吃的是黑芝麻和什锦味,山楂馅本身还是好吃的。

但是煮了这么多锅汤圆,后厨君说这是最难煮的,里面还没熟,外面皮已经糊的不成样子。(试了煮蒸各种方法,还是扑街)

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图25

测评团评价:什锦馅儿就是小时候的红丝绿丝,除了回忆童年外,真的难吃。山楂馅儿不错,皮烂了……黑芝麻馅儿太甜皮夹着生,直接放弃。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图26

黑芝麻-味道:★★ 性价比: ★★ 综合得分:3.5

什锦-味道:★★☆ 性价比: ★★☆ 综合得分:3.7

山楂-味道:★★☆ 性价比: ★★☆ 综合得分:4.7

量产甜党榜单

量产党就是市面上的加工汤圆,

为了耐储存,会有正常的食品添加剂。

优点是更Q不易开裂,缺点是用料一般。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图27

· 量产甜党红榜 ·

Top1 龙凤黑芝麻汤圆

Top2 湾仔码头水晶汤圆

Top3 三全凌山楂汤圆

Top4 思念黑芝麻汤圆

(这组综合评分都在6分以上,红色是强推,剩下的也还不错,可尝试。)

· ①龙凤黑芝麻汤圆 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图28

价格:8.2元10只,直径:30mm

龙凤是台湾的一个牌子,知道的人不算多,没有思念三全那么叫得响。但有很多网友觉得,虽然市面上很难看到它,却是真好吃。

测评团评价:最正宗的黑芝麻汤圆本人,非常软糯并且不会太甜。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图29

味道:★★★★☆ 性价比: ★★★★☆ 综合得分:8.1

· ②湾仔码头水晶汤圆 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图30

价格:32元60只,直径:24mm

在三全和湾仔码头的水晶汤圆PK中,很明显是湾仔码头赢了。四格分隔,四个口味:黑芝麻、南瓜、紫薯和抹茶。

没煮的时候看起来跟普通汤圆一样,煮开后外皮透着里面的颜色,颜值很高。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图31

测评团评价:馅料实在,皮美到不行。皮很Q,抹茶味道最好吃。

味道:★★★★ 性价比: ★★★★ 综合得分:7.2

· ③三全凌山楂汤圆 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图32

价格:11元15只,直径:37mm

不算特别惊艳,但比起它家的黑芝麻,赢了。

测评团评价:馅料很足

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图33

味道:★★★ 性价比: ★★★ 综合得分:6.5

·④思念黑芝麻汤圆 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图34

价格:11元15只,直径:37mm

卖相不错,味道不功不过,稍微甜了点。

测评团评价:

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图35

味道:★★★ 性价比: ★★★ 综合得分:6.1

· 量产甜党黑榜 ·

Top1 三全凌黑芝麻汤圆 8.9元 33只

Top2 湾仔码头黑芝麻 7.8元 10只

Top3 思念玫瑰汤圆 22元 12只

Top4 三全炫彩小汤圆 19元 50只

(这组综合评分都不及格,加粗黑是雷区,其他的嘛……大家看着办。)

· 集体点评 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图36

除了不好吃外,这些量产款因为出产稳定,槽点不多。阿布选择不浪费时间,集体点评,价格也全部在榜上了。

三全凌黑芝麻汤圆,那么便宜能好吃到哪里去?建议去买三全旗下其他系列的。看准这个包装,千万别买。而三全炫彩小汤圆跟湾仔码头的比,皮厚馅儿少,论好看颜值也就一般,不会回购。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图37

湾仔码头水晶汤圆虽然很棒,但黑芝麻扑街,有点苦。而思念玫瑰汤圆,不算难吃。但这个颜值和香精的味道,有点对不起它的价格。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图38

三全黑芝麻:★★ 性价比: ★★★☆ 综合得分:3.5

湾仔码头黑芝麻:★★☆ 性价比: ★★☆ 综合得分:3.8

思念玫瑰汤圆:★★★ 性价比: ★★ 综合得分:4.2

三全炫彩小汤圆:★★★ 性价比: ★★★ 综合得分:5.4

手工咸党榜单

手工咸党基本都在江浙一带

北方和更南部都没有鲜肉汤圆

阿布特意找了鲜肉党来吃

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图39

·手工咸党红榜 ·

Top1 七宝老街荠菜汤圆

Top2 王家沙蟹粉鲜肉汤圆

·手工咸党黑榜 ·

Top1 七宝老街鲜肉

Top2 季家楼鲜肉笋干

Top3 季家楼梅菜扣肉

(咸党种类不多,红黑榜一起评价,方便大家看。)

· ①七宝老街荠菜汤圆&鲜肉汤圆 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图40

价格:34元5只(两个口味一样),直径:41mm

七宝老街是上海老牌汤圆店,每年都大排场龙,鲜肉和荠菜是口碑最好的。不要被价格吓到,虽然手工会贵一点,但这个价格主要是因为个头。史上最大汤圆,一个就能吃噎到,两个肚子都撑着。

测评团评价:同样是七宝老街,荠菜就是扑面而来的一股清流,鲜嫩好吃。鲜肉款肉好吃,但很油,皮糊烂的。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图41

荠菜口味:★★★★ 性价比: ★★★ 综合得分:4.3

鲜肉口味:★★☆ 性价比: ★★★ 综合得分:7.1

· ②王家沙蟹粉鲜肉汤圆 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图42

价格:46元12只,直径:35.2mm

同样是上海老牌的汤圆点心铺子,寄过来已经开裂。因为太过期待,煮完看到这一坨,大家的表情就像失恋一样。

测评团评价:真的有蟹粉,馅很好吃,汤都是鲜的。(为什么皮破了,哭泣)去上海店铺里吃,肯定很棒。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图43

口味:★★★★ 性价比: ★★★ 综合得分:6.8

· ③季家楼鲜肉笋干&梅菜扣肉 ·

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图44

价格:50元20只,直径:44.05mm

吃完这些奇奇怪怪的口味,大家表示汤圆还是不要幺蛾子那么多了……

测评团评价:馅料很干且散,充饥尚可。虽然有家常的味道,但北方人接受不了。为什么不直接吃鲜肉笋干和梅菜扣肉本人?

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图45

口味:★★☆ 性价比: ★★★ 综合得分:4.8

量产咸党榜单

量产咸党就更少了

感觉纯粹是为了扩大产品线

随意做了几款,味道都一般

·量产咸党扑街 ·

Top1 湾仔码头鲜肉汤圆 8.8元 10只

Top2 思念鲜肉汤圆 18.8元 16只

Top1 龙凤鲜肉汤圆 9.9元 10只

(想吃鲜肉还是选择手工,或者自己家里做吧!)

· 集体点评 ·

硬要从里面选一种,就选龙凤。但跟手工和自家做的比,集体阵亡。

龙凤鲜肉点评:汤圆皮里放了贡丸,不过是一颗还不错的贡丸。

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图46

湾仔码头鲜肉点评:不想说了,心好累,湾仔码头你好好做水饺吧。

思念鲜肉点评:换了皮的,肉糜松散的小笼包(小笼包不背这个锅)

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图47

龙凤鲜肉口味:★★★ 性价比: ★★★ 综合得分:4.8

思念鲜肉口味:★★☆ 性价比: ★★ 综合得分:4.2

湾仔码头口味:★★ 性价比: ★★★ 综合得分:3.4

五仁汤圆和花生汤圆(花生汤圆好吃还是五仁汤圆好吃)图48

什么,这么多品种,

依然选不出你想吃的那一颗?

我猜,某些手痒痒的同学,

可能还是想吃自己亲手做的吧?

花吃姐姐怎么可能没有这种先知先觉,

元宵和汤圆早准备了,

都在二条等着你们呢!

花吃姐姐是个有原则的吃货,

转发?当然是举双手欢迎啦✔

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 8月 5日 下午2:19
下一篇 2023年 8月 5日 下午2:25

相关推荐

  • 做面包上面是刷蛋液还是刷蛋黄,做面包什么时候刷蛋黄最好

    导语:做面包时,刷蛋黄还是刷蛋清,面点师:都不正确,这1步必不可少。做面包颜色暗口感差?面点师:那是蛋液刷得不对,教您正确做法 爱吃面包的朋友就知道,一个做得好的面包不但是口感松软…

    2023年 9月 13日
  • 购买的奶酪棒吃出霉变

    新海南客户端、南海网、南国都市报3月1日消息(记者 陈悄)近日,海口的张先生遭遇了给孩子买的奶酪棒吃出霉变的糟心事,对此,记者展开了走访调查。 购买的奶酪棒吃出霉变 “最近奶酪棒比…

    2023年 9月 26日
  • 蚕豆是硬的还是软的 干蚕豆要泡多长时间才能吃

    我们都最知道,蚕豆一般是晒干保存。那么蚕豆是硬的还是软的?干蚕豆要泡多长时间?下面就一起来看看吧。 蚕豆是非常好的蔬菜,味道可口,营养丰富。那么蚕豆是硬的还是软的?干蚕豆要泡多长时…

    2023年 1月 8日
  • 猕猴桃怎样用快速的方法剥开皮(猕猴桃的储存方法和吃法)

    猕猴桃吃软不吃硬,分享个很实用的储存方法,附猕猴桃快速去皮小妙招~ 中秋佳节, 美食美酒,合家团圆的时刻,又逢十一小长假,惬意舒适,想想都美!收到了臻米寄来的一箱中秋节猕猴桃礼盒,…

    2023年 10月 14日
  • 煮粽子技巧怎样包长的粽子

    我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进,祝端午安康! 端午节快要到了,粽子作为必不可少的美食,家家户户都会包一些的。粽子的口味有很多种,粽叶、包法也有很多。在江苏农村…

    2023年 12月 1日
  • 每天吃银耳不放糖,对身体有什么好处吗

    每100克干银耳的热量为200大卡,单看的话觉得它的热量好像还挺高。但是银耳经水发炖煮后,会大量吸收水分,100克干银耳足够炖一大锅银耳汤了。所以综合来看,吃银耳的热量是较低的。我…

    2023年 12月 4日
  • 农村人说的土旺是什么时间(一年四季土旺的时间是)

    人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物! 导读: 经常听老一辈人讲“土旺四季”,这个“四季”就是我们常说…

    2023年 12月 25日
  • 衣柜衣服太多了如何收纳整理

    冬天已经过去了,相信很多人发现,每次到换季的时候,衣柜总是被塞得满满当当的,总是有一些衣服放不下。其实可能是衣服的整理收纳方法不对,下面和大家分享5个可能被大家忽视的整理收纳方法,…

    2023年 2月 20日
  • 三星galaxy z flip 5g折叠屏手机

    不久前,三星官方正式宣布Galaxy全球新品发布会将于 7 月 26 日举行,届时将推出第五代折叠屏手机 ——三星Galaxy Z Fold5 和 Flip5 。随着发布时间的临近…

    2023年 7月 28日
  • 红薯粉最好吃的做法简单又下饭

    导语:这才是红薯粉最好吃的做法,给大鱼大肉都不换,做法简单,太香了 大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。过年顿顿大鱼大肉,这时一盘爽口开胃的凉拌菜就显得格外重要,说…

    2023年 12月 26日