舌尖上的中国之打糕 也叫米糕,是朝鲜族传统稻米食品

舌尖上的中国之打糕 也叫米糕,是朝鲜族传统稻米食品

打糕,也叫米糕,是朝鲜族传统稻米食品,把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里,用木槌反复捶打,直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块,拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。旧时农历三月祭祀时以之供神。(图片来自东方IC)

舌尖上的中国之打糕 也叫米糕,是朝鲜族传统稻米食品

2010年5月31日,吉林市北山娘娘庙会上,一家现场制作出售的什锦馅打糕。(图片来自东方IC)

舌尖上的中国之打糕 也叫米糕,是朝鲜族传统稻米食品

打糕,也叫米糕,是朝鲜族传统稻米食品,把糯米煮熟后捶打而成。(图片来自东方IC)

舌尖上的中国之打糕 也叫米糕,是朝鲜族传统稻米食品

打糕,也叫米糕,是朝鲜族传统稻米食品,把糯米煮熟后捶打而成。(图片来自东方IC)

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