1本草食堂
有一个地方只有我们知道
在本草这个地方，每一味本草都有自己的养生小秘方，每一味本草都有他自己的故事。
今天本草君要介绍的是川贝母的故事。
她的故事
传说，清代四川某地有一姓李的贫妇，身染肺痨，连孕三胎，均坠下死婴。丈夫与公婆唯恐断了门庭香火，终日惶惶不安。
一巫婆闻说，便上门妄称有安胎神术，公婆大喜，忙将其迎入家中。巫婆装神弄鬼一通后，说：“你的儿媳属虎相，虎要吃人。”公婆听后，吓得面如土色。即问如何解救。巫婆声称：“只要服下我的驯虎桃符，将来婴儿出生后，再将母亲远远避开，方可逢凶化吉。”公婆信以为真，重谢了巫婆。
次年，当李氏生下一男孩时，公婆听信巫婆，命儿子将媳妇五花大绑送至深山老林，凑巧遇有一名医上山采药，名医问明情由，将李氏带至家中，每日从山上挖回一种草药鳞茎，煎给她服。经半年治疗，肺痨就痊愈了。名医将她送回家时，孩子早已夭折。隔年，李氏又生下一个白胖的男孩全家皆大欢喜。李氏为纪念这段辛酸往事和名医治病救人之恩，便把那种草药鳞茎定名为“贝母。”
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她的作用
功效主治
清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。
适宜人群
川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。
食用禁忌
脾胃虚寒及有湿痰者不宜，寒性咳嗽不宜用。
糖尿病患者，过敏体质等不宜用。
川贝母炖雪梨
洗干净你的小手来做菜啦
用料：
备一只雪梨，川贝粉和冰糖各5克左右
做法：
1、把雪梨洗干净，去皮，然后切掉雪梨的蒂部，再将雪梨核挖出
2、放入川贝粉和冰糖，然后在将蒂部盖回，用牙签固定好
3、把雪梨放入锅中炖煮约45分钟
4、取出后稍微放凉即可食用
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