爱喝牛奶的你有没有这样的困惑
发现有时候牛奶开封后喝不完
倒掉觉得可惜
但又怕隔夜后再喝闹肚子
那么问题来了
牛奶开封后还能保存起来喝吗？
答案是：可以，但要在24小时内饮用完毕
但不同的牛奶和不同的储存条件下
情况是不一样的
首先，我们先来看一下
牛奶是因为什么变质的？
牛奶变质的主要原因
就是微生物和酶这两个捣蛋鬼
我们喝的牛奶
都会经过杀菌工艺处理
但是开封后难免会与外界接触落入微生物
从而导致牛奶变质
而酶则是牛奶本身自带的内源性物质
常温状态下放置时间过长
会导致牛奶中的蛋白质水解
脂肪上浮、风味口感劣质等问题
开封后可以保存多久？
首先牛奶开封后
不要放置在室温环境下
尽快密封好放进冰箱冷藏
另外，如果买了大容量的牛奶
开封后倒进杯子里喝不完
千万不要再倒回牛奶盒！
如果原奶盒还有未饮用完的牛奶
注意盖好盖子再放进冰箱冷藏
并且在24小时内饮用完毕
所以建议大家
喝好奶，喝当天！
资料参考：王彦勤.鲜奶酸败的原因及防止措施.现代农业科技.2018.15
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
