入会山姆三年半,虽然局里隔三差五就要合体下一单,但好像我们离“把山姆吃通关”这件事,总是很遥远。(真心对山姆的出新速度,服得不行~
直奔主题,来看有哪些是我们的好评:
1 厨房大佬沙嗲火锅汤底
推荐指数:★★★★★
天一凉,我局的小火锅火速支棱了起来,锅底,钦点的是山姆最近的新品、马来风味的沙爹锅底。
一包里面有4小份,算下来每顿的锅底费大概就15块,可比去外面店里吃便宜多了~
而且配料也很优秀,没有香精、色素、防腐剂,用的就是酱油、虾酱、椰子酱、花生酱、豆豉、咖喱等天然调味料混合制成。
最让我们狂喜的,是它的沙爹风味做得相当地道且浓郁,根本不用再配其他蘸碟,食材烫熟就是一个大写的浓香微辣,十分入味。
鲜虾、鸡肉、腐竹、黄金豆卷、菌菇、丸子类,都和它超搭,感觉吃完了汤底都舍不得倒掉,还想留着下碗面条~
记得夏天刷山姆新品时,好评过他家的冷泡汁,总之这个牌子,我们是记住了。
2 MM潮汕墨鱼丸
推荐指数:★★★★★
说到涮锅嘛,总是不能少了丸子的。山姆的这款潮汕墨鱼丸,一直都是他家冷冻单品里的爆款,进入秋冬火锅季以后就更值得囤了。
一包里头两份,一份差不多20颗,三五好友一起组火锅局的话,一顿刚好吃光。
墨鱼丸个个长得圆润、紧实,煮上大概七八分钟就能开吃。
墨鱼含量能吃到弹牙的大粒墨鱼肉,还有爽脆的马蹄,咀嚼起来既有弹性,又有柔韧感。
在沙爹锅底的咸香衬托下,它的鲜甜被刻画得更是活灵活现,好吃!
3 润琮堂陈皮莲子红豆沙
推荐指数:★★★★☆
这款开盖即食的陈皮红豆沙,真的有让我们眼前一亮的感觉,感叹要是早点挖到它,高温天里还能炫个冰镇的。
小小一盒,随身携带也很方便,天冷了想吃温热的话,隔水在热水里泡一会儿就行,在办公室操作也很友好。
它属于非常地道的广式风味,开盖就是一股清幽的陈皮香,豆沙磨得细腻,除了大颗可见、糯口泛沙的莲子外,还可以吃到一些细碎的马蹄丁。
就是整体质地稀溜溜的,感觉跟印象里的“红豆沙”比起来,它更像一碗“红豆汤”,适合饱食的饭后来一碗,解腻还不占肚子~
如果想作早点、宵夜的话,可以煮一些糯米小圆子放进去。
4 料理说酸木瓜金汤猪软骨河粉
推荐指数:★★★★★
种草料理说特供山姆的这款酸木瓜金汤河粉好久了,夏天的时候它卖得超火、经常断货,被 很多会员盆友狂赞为“山姆速食中的开胃王者”。
终于吃上了,一点没失望,甚至很后悔没早点好好蹲它,毕竟这么一碗有肉有菜的汤粉,单价还不到17块,再放一把叶菜、加个煎蛋啥的,不要太满足!
汤底是牛大骨慢熬而成的高汤,搭配云南酸木瓜和特色黄灯笼椒,鲜爽微辣,超超开胃~
配菜不多,但样样都是高尖精——爽口的脆笋,寸寸都是嫩头;
脆口的酸菜,必须是灵魂一手,酸鲜无比,咸香四溢;
猪软骨块块都带着诱人的软骨,嚼起来咔嚓咔嚓、满口弹脆,而边缘的肉质则是几乎一抿即化的酥软。
河粉经过低温烘干处理,不用费劲多煮,放入锅里滚上三五分钟就可以了,入口爽滑,米香饱满,在汤底里泡久一点更入味、更好吃。
呼噜嗦上一口,真的就放不下筷子了,而且必须得连金黄的汤底都干光那种。
5 良工坊港式招牌炸酱米线
推荐指数:★★★★☆
良工坊的港式炸酱米线也巨好吃,味道跟我喜欢的满小饱米线差不多。
但,良工坊这款的配料绝对是王炸级,不算米线,还有足足9种料包~
配料码开,能把整碗米线都盖得严严实实。
厚韧大片的炸腐竹,超会挂汤吸味的响铃卷,扎实的方腿肉、酥脆油香的炸鱼皮,堪比这碗炸酱米线里的“四大金刚”。
千万别在视觉满足上沉迷、耽误了它最佳的赏味时效,也就是一定要趁着脆酥酥的鱼皮还没完全被汤汁泡软前赶紧开炫。
炸肉酱、骨汤、甜醋汁、魔鬼辣椒粉这些调味包,大可统统拉满,还原出浓稠鲜爽的汤头,完全不输外面网红港式肥汁米线店的现煮。
米线细滑Q弹,挂满这口叫人销魂的酸辣浓汤,嗦完从头到脚都暖洋洋的,痛快!如果能像满小饱那样配一包脆口的豆芽菜,或是自己丢几片脆嫩的生菜叶下去,口感会更丰满。
6 大粒安格斯牛肉派
推荐指数:★★★★☆
喜欢西式美食的,不要错过这款澳洲传统风味的烤牛肉派。一盒6个,每份都是独立包装,拆去外包装盒,还是对冰箱内存挺友好的。
用空气炸锅或是烤箱一烘,就能完美还原它金黄酥脆的外壳,一口下去,浓郁的黄油香以秒速占领所有感官~
内馅满登登的,全是用肉眼可见的大粒安格斯牛肉,调味酱香中带一点点辣,有点K记停产的嫩牛五方的风味,很是讨喜。
别看一个牛肉派个头是不大,但却是相当实诚、管饱,天冷了在冰箱里囤上几个,烤热乎了可以搞定一顿饭不说,聚会时端出来招待盆友们也很合适。
不过也有探员说它无论是派皮的奶味还是内馅的调味,都做得比较厚重,有那种美式餐厅的heavy感,不搭配点清爽的饮料、沙拉什么的,空口吃上一小块就有点饱腻了。
7 安格斯牛肉芝士汉堡
推荐指数:★★★★
有“安格斯牛肉”冠名的,还有最近新出的这款芝士汉堡,一起买回来和烤牛肉派对比着尝了尝,感觉各有千秋吧,我们更喜欢派多一些。
一盒6个装,独立包装,折算下来一个汉堡差不多15块,不贵,但还是被我局麦当当12块9随心配的老粉吐槽“没必要”。
说说方便度很高,无用解冻、直接放微波炉三分钟就能搞定,but,这样操作完整个汉堡都软踏踏的,明显想要好吃,还得用空气炸锅或烤箱啊。
提前一晚放到冷藏室解冻,然后用空气炸锅一烘,让松软的布里欧修汉堡面包带上几分酥脆,让裸露在外的切达奶酪片也带上几分焦香。
酥脆的顶壳+蓬松的面包胚,搭配微融的芝士和浓郁多汁的牛肉饼,看起来真挺诱人的
牛肉饼足有1cm厚,没有酱汁,吃起来就是牛肉饼提供的肉香和咸香,整体印象和麦当当的吉士汉堡没有拉开太大差距。
而且不自己加料的话,吃久了还挺单调的,想想还得囤一罐酸黄瓜、腌辣椒圈什么的,就有点劝退我们了。
8 FRUTCO石榴汁
推荐指数:★★★★★
配料只有石榴汁,非浓缩还原的。
自己在家榨石榴汁什么味儿,它就是什么味儿,干净正经的石榴味儿。
三分酸、七分甜,滑进喉咙时还带一抹靠近石榴皮处的微涩感,还原在吃石榴的真实口感。
直接倒出来大口吨,好畅快,再也不用吐籽了!
9 任实奶酪牌烟熏味再制干酪
推荐指数:★★★★☆
有点小贵,每小包算下来要毛40块大洋,不过作为小零嘴儿来说,还挺耐吃的。
拆袋里头都是一粒粒的,很方便拿取和随身携带,而且好在不像很多奶酪零食需要放冰箱,这款很适合在宿舍或办公室囤。
原料是韩国的马苏里拉芝士和切达芝士、无盐黄油,在扎实的奶香基础上揉入了仿佛浑然天成的烟熏风味,咸香咸香的像极了哈尔滨大红肠。
因为咸度比较高,千万别一口塞,小口咀嚼,这一小粒够吃上好一会儿的,奶酪零食爱好者可以冲。
10 Member’s Mark缤纷燕麦碗
推荐指数:★★★★★
别误会,这就是拥有自带杯的谷物碗,并不自带奶制品啥的。杯装的好处,就是不用操心倒燕麦的量,反正都给配好了,热量啥的也清清楚楚,而且还方便往公司里背hh~
一箱三个口味,吃下来都喜欢,最爱这款咖啡坚果味,配牛奶yyds!
足足7种配料——蜂蜜扁桃仁、冻干芒果、咖啡奶块、芒果酸奶块、椰子脆片、可可谷物球、咖啡味燕麦片。
泡开了,满是醇醇的的咖啡香,而且不是很甜那种,是成年人很容易沉迷的味道,强烈要求它单独出道。
水蜜桃味超有少女感,整碗都是粉嘟嘟的,配料是三款中的顶配、9种——冻干水果就有三种,水蜜桃、草莓和无花果,块头都还不小。
剩下除了蜜桃味燕麦片,还有蓝莓酸奶块、蜜桃酸奶块、草莓味谷物球、椰子脆片、蔓越莓干,这款我私心更喜欢直接当零食吃,咔嚓脆的口感加上变化的多种果味,可比外面那些每日果干有趣多了~
杨枝甘露味,6种配料——冻干芒果、芒果酸奶块、燕麦酸奶块、蔓越莓干、椰子脆片和杨枝甘露味燕麦片。
冲椰汁真的非常还原甜品的原味了,配两球冰淇淋更绝,已经忍不住YY起冬天在空调房吃它时的爽感了~
11 SAINT AUBERT可丽饼
推荐指数:★★★★
自出道,就是网红的可丽饼,甜党一定要入,一包18条独立包装,分量拿捏得刚好。
囤在冷柜里,馋甜食的时候放微波炉加热10秒,是的,只要10秒~
淋漓展现的是经典的法国街头风味,一口下去,薄软的饼皮散发着浓郁的黄油奶香,半流心状的夹心榛子巧克力酱呼之欲出,香甜醇厚。
就是甜度比较高,空口吃会觉得齁甜,搭配一杯热茶、黑咖会惬意很多。
恰完了!照例奉上新鲜热乎的试吃报告,这一期的山姆清单,有你种草的吗?
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