老公很喜欢白烚吃, 但我就觉得味道太寡; 芋头除了用来炆鸡炆鸭外, 其实做甜品也十分适合, 今次试下整<气炸拔丝芋仔>
食材
做法：
1、芋仔去皮切小块，加入少许盐和油拌匀
2、放入蒸炉以气炸模式用180度焗20分钟(以气炸锅亦可)，如家中没有气炸锅，可放油锅以中慢火炸至8成熟，捞起，待1分钟，再放入锅炸30秒，捞起沥干多余油份
3、半碗白砂糖倒入平底锅中，盅量铺平一点，然后待糖自动溶化(过程不要搞拌)，待糖溶化成液体后，用摌子轻轻搅拌，转慢火煮至颜色变焦糖色
4、取少许于碗中，用来做拉丝时用
5、放下芋仔兜炒至糖胶包裹芋头件，即可上碟
6、取4-5只筷子，点起备用的焦糖，已可明显看到拉丝
7、快手绕在芋仔上，造出拔丝装饰，重覆多次至足够为止即成
————–
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
龙池，位于南京市六合县西部，水质肥沃，自古就有“碧水至清”的美誉，由于龙池水质特殊，池中所生长出来的鱼类没有土腥味，而其中更以“龙池鲫鱼”最为名贵，全国独此一处。头小、体大、背宽、…
本期导读：“挑选圆肉贴士”大粒厚肉够干为佳，广西桂圆肉较浓 圆肉由龙眼肉天然生晒或用机器烘干而成，具安神养心、补血益脾之效，是煲汤煲糖水的常用材料。 在市面上买到的圆肉，主要来自泰…
1、荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮 2、 今天刘嫂就来分享一下“肉糜荷包蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 鸡…
近期，一种由低芥酸油菜籽压榨而成的低芥酸菜籽油走入人们的视线，并备受推荐，这种油对人体有何好处呢？ 多年来，国内外科研人员纷纷开展对于低芥酸菜籽油的营养功能评价和机理研究，证实其具…
导语：保存香肠有妙招，试试这3种方法，香肠好吃味道好，像刚晒的一样 每年天气一冷，很多人都开始忙活起来，又到了做腊味的好时候，灌香肠便是其中一种，晒干后的香肠蒸好直接吃或者切片炒菜…
鲜美而火辣的滋味在嘴里轮番轰炸，混着辣椒和花椒香气的鸡肉香韧又有嚼劲，边吃边鼻尖冒汗。 用料 三黄鸡 半只 干辣椒 100g 料酒 1勺 五香粉 少许 盐 适量 葱花姜丝 适量 花…
燕窝是很有营养价值的食物，其卖价也比价高，口感软滑爽口，但炖煮较为麻烦，而且十分讲究技巧，不然炖出来会影响其营养价值，不知道炖燕窝应该加开水还是冷水呢？ 炖燕窝加开水还是冷水 根据…
前些日子说到紫薯的事，网友们提了很多问题，有些问题听起来好像真的很有技术含量…… 问题1：既然紫薯含有淀粉，可以经常替代大米饭当主食吗？一斤紫薯相当于多少米饭、多少馒头呢？ 答：米…
母亲腌了40年咸鸭蛋，不裹泥不泡水，1个月起沙出油，比买的好吃 咸鸭蛋在中国的历史悠久，在古代称为咸杬[yuán]子，又叫青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，是一种中国特色美食。全国各地都有腌制…
家乡的风味小吃作文 篇1 随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起…
