#秋日生活打卡季#
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依旧觉得萝卜跟猪肉很配，简单一炒，喷香美味
上周弟弟送了一些萝卜过来，因为担心吃不完我就切过腌制一下晒成萝卜干的。今天买菜的时候突然看到有新鲜好看的圆白萝卜就想着买一些回来烧肉吧，我倒是挺喜欢吃萝卜炒肉的，并且这个季节的萝卜可以说已经很好吃了。
只是最近这猪肉的价格也是真的又高了起来，十几块钱一斤的肉似乎回不去了。眼瞅着腊月要来了，大家都开始腌制咸货了，但这价格真的让我望而怯步呀，不过，也好在我近几年也不那么喜欢吃咸货了，索性就不搞了。
【圆白萝卜炒肉】
主要食材：圆白萝卜，猪肉，大蒜
具体做法：
猪肉切好，我这次买的肥肉多一些准备分开切炼制一些肉油平时烧汤炒素菜吃，圆白萝卜去皮切成片，大蒜切成段备用。
锅里不放油，把肥肉倒进去，慢慢煸炒至出油，油出来之后就盛起来。
最后留一些油，毕竟萝卜烧肉还是需要多一些油才好吃。把瘦肉倒进去，中小火炒至变色。
猪肉炒好之后把萝卜片倒进去，加一点生抽，蚝油翻炒至上色。最后加入开水煮一会儿，记得加盐提味！
为了保证接完孩子回来菜不会凉，我会把菜盛至电子锅里面，放至保温状态就可以了，这样吃的时候就不会凉了，这季节再吃凉了对身体是真的不好。
吃的时候记得撒上大蒜，肉烧萝卜的时候真的太适合用大蒜来添香了，只是现在买的大蒜真的没有家里种的大蒜那般香了。反正记忆里还是家里种的菜好吃呀，到了冬天就特别想念家里的味道。这几天因为口罩原因，即使家离得不远，但能回去的次数也是越来越少了，唉……
冬天里的萝卜是真的好吃，咸的香，红烧也下饭
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