家庭版海鲜大咖，经济实惠，味道不错，做起来也比较简单～好吃还好看加入了豪吉藤椒油，有点麻麻辣辣的，非常适合这个冬天～在家也能享受海鲜大咖，赶快动手做起来吧！
用料
- 小鲍鱼 7个
- 基围虾 400克
- 八爪鱼 1个
- 梭子蟹 2个
- 蛤蜊 300克
- 蚬子 300克
- 皮皮虾 500克
- 龙口粉丝 2把
- 洋葱 1个
- 金针菇 1把
- 红椒 1个
- 小米椒 3个
- 生姜 1块
- 蒜 4个
- 香葱 5根
- 食用油 适量
- 食用盐 2勺
- 料酒 3勺
- 生抽 3勺
- 豪吉藤椒油 2勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 2勺
- 蚝油 2勺
做法步骤
1、把所有食材清洗干净
2、蛤蜊和蛏子加1勺食用盐，几滴食用油养1个小时左右
3、蒜头需要去皮剥干净切碎
4、皮皮虾和基围虾加入生姜片，料酒，香葱，先焯熟
5、贝壳类的也焯水，鲍鱼，八爪鱼也要先焯熟备用
6、蒜粒，洋葱，红椒切碎备用
7、龙口粉丝提前用温水泡一个小时
8、在锅底铺上龙口粉丝，再铺上洗净处理好的金针菇
9、再依次铺上贝壳类
10、铺上皮皮虾，基围虾，梭子蟹，鲍鱼，八爪鱼，摆放的漂亮一点
11、锅里加入食用油，倒入蒜末，煸炒出香味
12、再倒入洋葱碎，红椒粒，小火翻炒
13、加入一碗清水，食用盐，白糖，豪吉藤椒油，蚝油，鸡精，生抽
14、煮开后关火
15、均匀的倒入铺好的海鲜上，盖上盖子开始煮10分钟
16、煮好后，撒上葱花 ，淋上热油，滋啦一声，香味四溢，瞬间飘香满屋～香～
17、在家也可以美美的吃上一顿海鲜大咖，非常满足哦！
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