今天是农历八月十五，是一年一度的中秋节。每年中秋之际，恰逢瓜果收获的时节，这使得中秋节充满了“丰收”的意蕴。中秋节与丰收之间有着怎样的渊源？中秋节又有着哪些和丰收有关的习俗？记者对北京联合大学北京学研究所研究员、中国民俗学会副秘书长张勃进行了采访。
2021年9月15日，湖北省武汉市江夏区鲁湖南岸数十万亩水稻由绿变黄，丰收在望，成片的稻田金灿灿格外耀眼。 (赵军摄/光明图片)
中秋节有感恩丰收、共享果实的习俗
说起丰收，古人讲究“春祈秋报”，即在春耕时祈祷风调雨顺，秋收时感谢神灵护佑丰收。据张勃介绍，“春祈秋报”通常在社日举行，春社日通常在农历二月，秋社日在农历八月，因秋社日与中秋节相近，后来逐渐有了在中秋节祭祀神灵感恩丰收的做法。祭祀的神灵主要有土谷神、湖神等等。像在四川合川，人们会到土地庙里面去献祭，或是演影戏，或是打羊群，当地称之为“闹土地”；又像在福建龙岩，人工会将灯扎成人的形状，抬着游行去迎接土谷神；在山东微山湖湖区，渔民会举办隆重的祭湖仪式，表达渔业丰收之时对湖神的感恩之意。
中秋时节，瓜果飘香、庄稼成熟，正是享受丰收果实的好时候。“人们依靠天时地利，用辛勤汗水去获得好收成是值得庆贺的事情。”张勃说，各地百姓会和家人们一起享用芋头、花生、西瓜、苹果、柚子等各种节令食品，以“尝新”的方式庆祝丰收。除与家人享用丰收成果外，人们也会将月饼、瓜果等馈赠亲朋，一起共享劳动果实、共同庆祝丰收。“‘尝新’的习俗流传至今，但对于食物背后的美好寓意往往被忽视了。”张勃说，如西瓜，圆圆的外形寓意圆圆满满、红色的瓜瓤寓意红红火火，又如苹果，寓意平平安安……
“八月十五月儿圆，西瓜月饼供神前。”很多被赋予美好寓意的节令食品，通常也被用来作为祭祀祖先或神灵的供品。“用新鲜、干净的时令果品祭月，既是对月亮表达敬意，也寄寓着对未来美好生活的祝福。”张勃说，在上海，人们拜月时，会摆放菱角、藕、石榴、柿子，寓意“前留后嗣”；在山西，人们精选嫩黄豆角连皮煮熟作为供品，以其色金黄比喻金秋，以此祈盼丰收；在北京，桃子、石榴作为供品时讲究成双成对，取“桃献千年寿，榴开百子图”之意。
2021年9月9日，捕捞归来的渔船满载丰收的喜悦，渔民在浙江省玉环市大麦屿渔港码头卸载渔获。(段俊利摄/光明图片)
建议中秋节与农民丰收节活动联动起来
此外，中秋节的一些谚语，也为农业收成预测提供了参考。比如“七月食物定旱涝，八月十五定收成。”，即可通过八月十五时庄稼的长势来判断今年一年的收成情况；又如在河南澧县，有“中秋云遮月，来年好收麦”的说法，即通过中秋节当天的阴晴来判断来年麦子的丰收情况。
随着时代的变迁，如今菜市场里粮食、蔬果供应丰足，很多人不再对庄稼丰收有强烈的感觉，中秋节中的“丰收”意蕴也在被很多人遗忘。对此，张勃表示，农业收成关系到每个人的日常生活，希望生活在城市中的人们对农业丰收给予更多的关注。
如何让中秋节中的“丰收”意涵得到更好的传播和认同？张勃表示，活动是节日文化展现的载体，要让具有丰收意味的习俗活动更好地传承下去。因每年中秋节与中国农民丰收节日期相近，她建议将中秋节活动与农民丰收节活动联动起来，比如农民丰收节可以用中秋节的习俗活动去丰盈。此外，张勃还建议将“丰收”的含义从农业丰收扩展到人们辛勤付出与相应回报的关系。“每个人都不妨在中秋时回看一下年初定下的目标实现的怎么样了？”张勃说，这样“丰收”就与每个人都息息相关了。
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