色彩缤纷
1、牛腱子洗净，抹干水份
2、切成薄片，加入姜丝、淀粉少许、沙茶酱拌匀
3、加入30克左右水
4、用手抓匀，直到牛腱把水分全吸收完，如图
5、西胡芦瓜切成不规则小块
6、土豆和胡萝卜切成不规则小块
7、锅里加油，把牛腱子放入摊开
8、开始转色后翻炒，炒到八成熟后盛起
9、锅里再加少许油，放入土豆和胡萝卜翻炒
10、加水盖过土豆和胡萝卜，中火盖盖
11、直到剩两成水后加盐和西胡芦瓜，再盖盖
12、直到西胡芦瓜熟后加入牛腱、酱油翻炒，最后勾点淀粉水翻炒均匀即可
13、成品
14、成品
15、成品
蔬菜可任意选择
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