保存螃蟹，不能直接放冰箱，分享2个好方法，放一周还是很新鲜
最近又到了海边的朋友们赶海的好时候，赶在潮落的时候，去沙滩上能搜集到各种各样的小海鲜，就像寻宝一般。每次在手机上看到这种视频的时候都好羡慕，痛恨自己为什么没有生活在海边呢！蛏子、螃蟹之类的应有尽有，运气好的时候能碰到好多个头比较大的螃蟹，回家做一锅太满足了。
这个时候的海蟹也是挺肥美的，但是说到最肥美的螃蟹，应该是大闸蟹无疑了。毕竟马上就要到中秋了，中秋家宴上，可少不了一盘鲜美肥嫩的大闸蟹。之前的大闸蟹价格都挺高，可不是咱们能吃得起的，今年不知怎么回事，市场上的大闸蟹价格严重缩水，吸引了众多人前往挑选购买。
不过大闸蟹买多了，保存起来又是一件非常困难、让人头痛的问题。大家都知道，螃蟹应该吃新鲜、鲜活的，死掉的螃蟹基本上就不能吃了，其中含有一些不好的物质。保存螃蟹不要直接放冰箱，试试下面这些做法吧。
保存螃蟹，不能直接放冰箱，分享2个好方法，放一周还是很新鲜。
【螃蟹的保存技巧】
第一种：浴缸保存法（适用于大闸蟹）
选择家里用不着的浴缸来养大闸蟹，或者准备一个口比较大、并且比较深的大盆，不能太浅了，否则不注意的话螃蟹容易爬出来。我们把大闸蟹放到容器中，然后往里面加水，注意水量不能过深，一般不要没过螃蟹的身体就可以，否则螃蟹就无法呼吸了。
用这样的方法保存3、5天是没问题的，但是如果是想保存的再久一些，那就往里面投放上一些小鱼虾之类的东西，放上之后一般能够延长至一周左右。虽然这种方法可以让螃蟹保存一周依旧鲜活，但是还是建议大家早点吃完为好。
第二种：冷冻保存法（适用于梭子蟹）
如果买的是梭子蟹的话，那上述方法就不适用了，我们应该用下面这种方法。这种方法虽然不能保证螃蟹鲜活，但是保存出来依旧是很新鲜的口感。
我们将梭子蟹清洗干净之后，放在锅中煮熟或者是蒸熟，我比较推荐蒸熟，口感会更好。蒸熟之后取出来，然后放在室温下晾凉。凉透之后的梭子蟹，我们将其放在一个保鲜袋中，密封起来再放入冰箱内冷冻保存，随吃随拿。
这样的方法保存一个星期完全没问题，半个月一个月也依旧新鲜，吃起来跟刚买的没什么区别。
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