此为贵妃芒,鲜嫩多汁,核薄肉厚,我之最爱!
此为桂七,正当时!芒果之王,此香只得百色田东桂七芒!一闻,一吃,这一辈子也忘不了~
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想吃上又甜又软的芒果,一定要一字一字地去看喔!
先来看段对话,你是否也有这样的困惑呢?
隔壁老王的困惑
隔壁老王:为什么我网购收到芒果这么硬呢?
魁花宝典:芒果是后熟果子,全世界的芒果都是7、8成熟就采摘下来了,经过简单催熟才能吃。
隔壁老王:你骗人!超市里、水果店、地毯有卖都是又香又软的。
魁花宝典:他们有可能是偷偷用工业化学剂加生石灰大批量催熟的,不健康不安全。
隔壁老王:那收到是硬的我该怎么办?
魁花宝典:不用担心,自然催熟它即可。
隔壁老王:怎么自然催熟,就这么放着吗?
魁花宝典:自然也要一些辅助条件,保证在20度以上的环境就能催熟,但别太高啊!温度太高也容易烂。( 小心冒烟了)
隔壁老王:我这里室内温度不到20度怎么办呢?
魁花宝典:嘿嘿!!!看你是个人才就把我们的《芒果催熟宝典》交给你了!!
是不是你也有这样的困惑?
更且催熟过程中还会出现未熟先烂的现象?
且听我一一道来!
耐心看完才能吃到美味可口的芒果噢,不要等芒果放不熟放坏了,
一切晚矣。。。。。。 。悲乎哀哉!!!!!
芒果属于热带水果,也是后熟果,采摘后需要后天催熟才能食用,低温下芒果处于休眠状态,
催熟最关键就是“温度”+“苹果和香蕉散发的催熟剂”。
芒果的适宜催熟温度在 21-24℃,如果您家里温度较低,最关键的就是提高温度。
第一步:找一个纸箱,1个大容量的瓶子(如大桶可乐瓶)装满热水,1件薄衣服1件厚衣服(旧的就可以)。
第二步:把一瓶装了热水(约70度)的瓶子用衣服抱起来放在箱底。
第三步:用纸包好(防脱水)芒果,摆放在箱子里,放入苹果香蕉。
第四步:用厚衣盖上,保持箱内温度在20℃以上。
1、 每天换一次水,摸着均匀的稍微有点软,轻轻捏的动的芒果就能吃了(约2-3天)。
2、但此时果肉较酸,能忍住再放1-2天软一些,糖分转化更充分,芒果会变成甜为主!青芒熟了皮还是青的也属正常。
3、注意隔1天查看1次,以防熟过头坏掉了!
4、 热水瓶不要直接接触芒果以免烫伤,纸箱不要直接放在地上,地板太凉!香芒本身口感酸甜,店里还有大青芒口感甜,本催熟方法也适用于大青芒!
实体店买熟芒确实省事, 您知道石灰粉+乙烯利催熟的药物残留吗?
1、芒果用手轻轻捏,感觉均匀的稍微软,捏得动就是熟了。(也就是说,软了就是熟了。至于软到什么程度,就看你的功力如何了!)
2、青芒成熟颜色变化不大,可能稍微泛黄。 如果您收到的个别芒果轻轻捏已经有些软,说明不需要过多催熟,已经可以吃了,但此时还不够成熟,像我们卖的大青芒就是不容易熟的,并且熟了也不容易看出来。
3、经过我们多年对芒果的了解,在芒果催熟中很容烂噢,尤其是不去看,有时候都给放熟过头,烂了的芒果都不能吃了。
催熟是要技巧的,不懂的可以随机私信小编,小编将热情为您解答~
附催熟秘籍(截屏保存,以备不时之需):
望你多加勤练,日后才成国家栋梁之才。
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