友芝友老味道里的新工艺

4月底,湖北友芝友乳业有限责任公司的车间预处理将完成升级改造。这条企业核心生产线的提档升级,意味着不仅能为企业节省更多人力成本,也将让产品质量更有保证。

乳制品企业的生产环节一般包括奶台(即奶源储存)、预处理、灌装等三大环节,其中预处理是关乎产品质量的最核心环节,而友芝友此次核心环节生产线的升级自去年11月就已开始。

“今年以来我们已经投入1200万元对车间预处理进行改造。”友芝友总经理李向起介绍,此次升级改造主要包括将车间管路进行排布,增加杀菌机等设备,将10吨罐更换成20吨大罐等,由原半自动化预处理车间全部升级成中控系统操作现代化车间,“全自动操作,不仅能节约人力成本,更重要的是减少人和周围环境对产品的影响,确保产品质量。”

除了生产线的改造,新设备也正在发挥效能。友芝友生产车间拥有全国最先进的低温灌装生产线设备11台,日产能300吨,灌装间属十万级洁净间,生产技术和生产环境均属行业领先水平。有了这些新设备,一方面能让产品的稳定性更好,产品规格保持统一,也会让产品封闭性更好。

今年2月,友芝友完全自主研发配方的酸奶芝友雪乳上市。李向起说,这款自主研发配发的新品,口感更细腻,黏稠度更符合大众口味。在各大酒店销售业绩达到市场预期,将立即在全省酒店进行推广销售。

去年起,蒙牛集团战略调整,友芝友乳业开始实现产销一体化经营模式,自主运营、独立发展。目前,友芝友已经全面融入蒙牛全产业链体系,在奶源、生产、质量管理与物流提升方面实现了与蒙牛同标、同步和共享,并全面引入与接轨法国达能集团的研发、质量与品控体系,实现了产品品质的全面提升,成为了蒙牛在华中市场的重要战略支点和湖北乳业振兴与发展旗帜。

李向起介绍,目前友芝友拥有采购、研发、生产组织、营销以及组织人力建设等全方位的自主权,能更有效提高资源综合利用。“到2020年,预计可以成为华中乳业占有率最大企业”。

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